Una recepta pas a pas amb una foto de cuinar a casa una amanida de gambeta bullida amb ceba verda i ous. Delícies per a una taula festiva i quotidiana. Recepta de vídeo.
La gambeta és un marisc popular a tot el món. S’associen amb una taula festiva, records del mar i de les platges. A més del seu sorprenent sabor, també són molt saludables. Contenen una gran quantitat de iode, que és especialment important per a aquells que viuen lluny del mar. També són rics en calci, potassi, fòsfor, zinc, ferro, vitamines D, A, E, B12. La gamba alenteix el procés d'envelliment i millora la immunitat. També és un producte molt baix en calories i baix en greixos. Per aquest motiu, s’inclouen en les dietes dietètiques de pèrdua de pes. Aquests productes són un regal de Déu per a aquells que no mengen carn, però que volen menjar saludable i abundant.
Es preparen una gran varietat de receptes a base de gambetes: es couen sopes amb elles, es fan estofats, es guisa arròs, es farcim ous, etc. Però les amanides són especialment saboroses. Sempre és un plat sense perdre i és molt popular entre moltes famílies i restaurants. En aquesta ressenya, us explicaré com fer una deliciosa i tendra amanida de gambetes bullides amb ceba verda i ous. Una delícia així es pot convertir amb seguretat en la decoració d’una taula festiva, decorada tant en porcions com en un plat gran.
Vegeu també com cuinar gambes amb pinya i olives.
- Contingut calòric per 100 g - 259 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Gambes congelades bullides: 150-200 g
- Ceba Verda: manat
- Ous: 2 unitats.
- Sal: un pessic
- Maionesa: per vestir
Preparació pas a pas d’amanida de gambeta bullida amb ceba verda i ous, recepta amb foto:
1. Renteu les cebes verdes amb aigua corrent i assequeu-les amb un paper absorbent. Piqueu-lo a trossets i poseu-lo en un bol profund.
2. Feu bullir prèviament els ous a una consistència fresca. Per fer-ho, renteu-los i poseu-los en un cassó amb aigua freda. Poseu-los a ebullició i escalfeu-los fins que es moderin. Bullir els ous durant 8 minuts i després passar-los a un bol amb aigua gelada. Peleu-los i talleu-los a trossos de mida mitjana. Envieu-les al bol amb les cebes verdes.
3. Aboqueu les gambes congelades bullides amb aigua freda i deixeu-les descongelar durant 10 minuts. A continuació, talleu el cap i traieu la closca de la cloïssa. Envieu marisc a tots els recipients per menjar.
4. Afegiu maionesa i una mica de sal als aliments.
5. Remeneu bé l'amanida de gambeta bullida amb ceba verda i ous. Envieu-lo a refredar a la nevera durant 15 minuts i serviu-lo. L’amanida es pot servir de diverses maneres. Per exemple, ompliu cistelles o tartaletes, farciu ous o creps, poseu-hi crostons o rodanxes de baguette fresc.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer amanida de gambes.
