Molt saborosa i fàcil … la bruschetta amb gambes, ous i ceba verda és una opció de sandvitx molt senzilla, perfecta per a un esmorzar saludable i ràpid. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els ous i les gambes amb ceba verda són una unió harmònica de tres productes que van bé en diferents plats. La bruschetta italiana amb gambes, ous i ceba verda n’és un exemple perfecte. Aquests entrepans calents són un clàssic aperitiu antipasto italià, que és una llesca de pa torrat lleugerament cruixent i cruixent. La recepta més senzilla de bruschetta és daurar el pa sobre carbó i a casa en una paella. Després, una llesca de pa se sol fregar generosament amb un gra d’all i untar-la amb un bon oli d’oliva, i després es pot experimentar. Avui, però, la bruschetta és un pa sec sobre el qual s’estén una gran varietat d’aliments.
Avui tenim una idea d’entrepans calents de gambes, ous i ceba verda. A tots els agradarà aquest aperitiu, sobretot si se serveix immediatament després de la preparació. Aquests sandvitxos calents tan deliciosos i deliciosos es poden preparar per esmorzar i sopar. Són perfectes per a qualsevol àpat. I, a la taula festiva, substituiran les clàssiques tartaletes, els avorrits rotllos de pita i els entrepans normals.
Vegeu també com fer bruschetta o crostons amb ous, cogombres i espadats.
- Contingut calòric per cada 100 g - 189 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Pa: 4 llesques
- Mostassa francesa de gra - 1 culleradeta
- Gambes bullides i congelades: 200 g
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Maionesa: 2-3 cullerades
- Ous durs: 2 unitats.
- Ceba verda: algunes plomes
Preparació pas a pas de bruschetta amb gambes, ous i ceba verda, recepta amb foto:
1. Aboqueu gambetes congelades bullides amb aigua bullint, tapeu-les i deixeu-les 5-7 minuts per descongelar-les.
2. Incloure les gambes sobre un colador per fer vidre aigua calenta, tallar el cap dels mol·luscs i netejar-les de la closca.
3. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i tallar-les ben fines.
4. Feu bullir els ous prèviament i refredeu-los en aigua gelada. Com cuinar els ous correctament, trobareu una recepta pas a pas a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca. A continuació, peleu els ous i talleu-los a daus.
5. Combineu tots els productes en un bol, amaniu-los amb maionesa i mostassa i sal.
6. Barregeu bé tots els ingredients.
7. Talleu el pa a rodanxes fines que no superin 1 cm. Podeu prendre qualsevol pa al vostre gust: baguette, pa, sègol, blanc, negre, etc. Un pa a rodanxes també és adequat si prepareu un aperitiu per unes vacances. Després, tots els entrepans tindran la mateixa mida.
8. En una paella neta i seca a foc mitjà, eixugueu el pa pels dos costats fins que estigui daurat i cruixent. També el podeu rostir al forn.
9. Poseu el farcit sobre el pa torrat i serviu la bruschetta amb gambes, ous i ceba verda a la taula. No el cuinen per al futur, tk. el pa es mullarà i no quedarà cruixent, cosa que és una característica de la bruschetta. Si no serviu l’aperitiu de seguida, assecar el pa i fer el farciment i combinar-los abans de servir-los.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com cuinar la bruschetta amb gambes i guacamole.
