Una recepta pas a pas amb una foto de fer una amanida amb bolets en escabetx, ceba i ceba verda a casa. Un menjar nutritiu amb un baix contingut calòric. Recepta de vídeo.
Un aperitiu saborós i saludable per a totes les ocasions: una amanida amb bolets en escabetx, ceba i ceba verda. Es prepara a partir de productes senzills però saborosos. Normalment, n’hi ha prou amb esbandir els bolets de l’excés d’adob, condimentar-los amb cebes picades i abocar-los amb oli vegetal. Un aperitiu per a cada ocasió! L’àpat és adequat per al dejuni, els vegetarians i les persones que volen desfer-se dels quilos de més. El plat decorarà un sopar familiar quotidià normal i serà adequat a la taula festiva. Una amanida tan deliciosa pot substituir fàcilment el sopar si se serveix amb un tros de pa fresc. També és deliciós servir amb patates bullides, condimentades amb oli vegetal i espolvoreades amb julivert picat. A més, aquests bolets es poden utilitzar no només com a aperitiu independent, sinó també per preparar amanides de components complexos. Bé, el ràpid procés de preparació fa que l’amanida sigui una de les més preferides.
Per preparar el plat s’utilitzen diferents tipus de bolets. Pot ser boletus, mel agàrics, boletus i altres espècies. També són adequats bolets o ostres més simples i assequibles. Podeu barrejar diferents tipus de bolets en una amanida. Per exemple, uns xampinyons blancs suaus amb uns rovellons cruixents i brillants. En general, resultarà una obra mestra culinària reial.
Vegeu també com fer una amanida amb bolets en vinagre, ous i formatge.
- Contingut calòric per 100 g - 125 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Bolets en escabetx - 300 g (qualsevol varietat)
- Sal - pessigueu o al gust (si cal)
- Ceba Verda: manat
- Cebes - 1 unitat.
- Oli vegetal: per amanir
Preparació pas a pas d’una amanida amb bolets en escabetx, ceba i ceba verda, una recepta amb foto:
1. Peleu les cebes, renteu-les amb aigua corrent i eixugueu-les amb un paper absorbent. Piqueu-lo en quarts prims. El tipus de ceba no és important, però una amanida amb una varietat blanca o rosa serà més gustosa.
2. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i tallar-les ben fines.
3. Poseu els bolets en vinagre en un colador i renteu-los amb aigua corrent. Deixeu-los en un colador per escórrer tota l’aigua. Col·loqueu els bolets sobre un tauló i talleu-los a trossos de mida mitjana.
4. Combineu tots els aliments en un bol profund.
5. Salpebreu els ingredients amb oli vegetal.
6. Remeneu l'amanida amb bolets en escabetx, ceba i ceba verda i envieu-la a refredar a la nevera durant mitja hora. Serviu-lo en un bol d’amanides, en gots transparents porcionats, en tartaletes o cistells.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar bolets en escabetx amb ceba.
