Una recepta pas a pas amb la foto d’una amanida amb bolets en vinagre, formatge fos, ous, ceba verda i maionesa. Característiques de la preparació d’un plat festiu. Recepta de vídeo.
L’amanida amb bolets en escabetx, formatge fos, ous, ceba verda i maionesa és un deliciós aperitiu indispensable per a una festa festiva. Tot i que si voleu reunir parents per a reunions familiars i si us plau amb alguna cosa original, aquest plat també és adequat. Especialment, la recepta agradarà si els tradicionals "Olivier" i "Vinagreta" s'avorreixen. Proveu aquesta amanida, estic segur que la preparareu per a totes les taules festives.
Tots els ingredients que es presenten a l’amanida estan perfectament combinats! És fàcil i ràpid de preparar, però té un aspecte bonic i interessant a causa de la seva inusual posició en gots porcionats. Gràcies als ous bullits i al formatge fos, l’amanida és bastant satisfactòria i tendra. Es pot donar un accent saborós amb l’apòsit original. Per exemple, combineu la maionesa amb mostassa i salsa de soja, afegiu-hi all i herbes i condimenteu-la amb espècies. L’elecció dels bolets en escabetx és il·limitada, es pot triar qualsevol tipus. Serviu el plat infusionat durant aproximadament una hora. A l'hora de servir, guarniu amb herbes o espolvoreu amb nous triturades.
Vegeu també com fer una amanida amb bolets en vinagre i pèsols.
- Contingut calòric per 100 g - 193 kcal.
- Racions: 2-3
- Temps de cocció: 20 minuts per tallar els aliments, més el temps per bullir els ous
Ingredients:
- Bolets en vinagre - 300 g
- Ceba Verda: manat
- Formatge elaborat: 100 g
- Sal - pessigueu o al gust
- Ous durs: 2 unitats.
- Maionesa: per vestir
Preparació pas a pas d’amanida amb bolets en vinagre, formatge fos, ous, ceba verda i maionesa, recepta amb foto:
1. Talleu el formatge processat a daus de mida mitjana, com per una amanida Olivier. Si s’ofega i s’arruga en tallar-les, poseu-les al congelador 15 minuts abans. Es congelarà i serà més fàcil de tallar.
2. Peleu els ous bullits i talleu-los a la mateixa mida que el formatge. Per bullir ous durs, submergiu-los en una cassola amb aigua freda i, després de bullir, deixeu-los coure a foc lent durant 8 minuts. A continuació, traslladeu-lo a un recipient amb aigua gelada, que es canvia diverses vegades. Una forta baixada de temperatura facilitarà la pelada dels ous de la closca.
3. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i tallar-les ben fines.
4. Col·loqueu els bolets en vinagre en un colador i esbandiu-los sota aigua freda. Deixeu-los en un colador per escórrer tota l’aigua. A continuació, talleu els fruits a trossos mitjans i deixeu els petits intactes.
5. Combineu tots els productes en un bol profund i amaniu-los amb maionesa.
6. Tireu amanida amb bolets en vinagre, formatge fos, ous, ceba verda i maionesa. Cobriu-lo amb paper film i refrigereu-lo durant una hora.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb bolets, pollastre i formatge.
