Potser al món no hi ha cap altra gran celebració com la de Nadal, que té un conjunt tan ric de rituals, tradicions i característiques. La Nativitat de Crist és la festa cristiana més important i més gran que la humanitat celebra durant més de vint segles. Dóna un començament espiritual, l’esperança d’alguna cosa meravellosa i extraordinària. Per tant, les vacances es consideren casolanes, tranquil·les i alhora solemnes. Se celebra diversos dies seguits amb una gran varietat de rituals. Però la tradició més important és el sopar de Nadal el 6 de gener la nit de Nadal amb l’aparició de la primera estrella.
Va passar que el Nadal se celebra a diferents països en dates diferents. Ortodoxos el 7 de gener, catòlics, protestants i luterans el 25 de desembre. La discrepància s’explica de la següent manera. Les esglésies ucraïnesa, russa, búlgara, sèrbia, bielorussa i georgiana van romandre en el calendari julià i no van canviar a la gregoriana.
Tradicions ortodoxes per Nadal
La tradició ortodoxa pressuposa l’observació d’un dejuni estricte de 40 dies abans de Nadal. A més, l’últim dia de dejuni, la tradició prohibeix l’esmorzar i el dinar; només es permet als nens prendre un berenar a l’hora de dinar.
Els creients mengen menjar ràpid durant 40 dies. Això dura fins que la primera estrella de "Betlem" surt el 7 de gener. Aquest cànon s'aplica fins i tot durant la nit de Nadal, la taula festiva de Nadal de la nit del 6 al 7 de gener. Es creu que en aquest moment les forces del bé i del mal lluiten per l’ànima d’una persona i, segons qui guanyi, compleix els desitjos. Per tant, la nit de Nadal, la gent es posava amables màscares d’animals, anava de casa en casa amb cançons i nadales, desitjant bé i prosperitat. Així, van intentar no enfadar els esperits malignes, sinó atraure els bons. Aquest costum és un ressò de les creences paganes, però en alguns pobles encara es conserva. Tot i això, tradicionalment, només els homes i els nois feien nadales.
El símbol del Nadal és, per descomptat, un arbre amb una estrella a la part superior. També decoren l'apartament amb una corona de Nadal, espelmes decoratives i targetes de Nadal. La tradició ha arribat fins als nostres dies per tocar les campanes durant les cançons, que simbolitza la salutació de la vinguda de Crist.
La nit de Nadal, la família ha d’estar a casa, està totalment prohibit jurar, renyir i discutir. En famílies nombroses, es va acordar per endavant sobre qui celebraria a casa, escollint, per regla general, una casa rica o la casa del cap del "vell" del clan. Cal convidar a la taula només persones properes i estimades. Per preparar la taula per a la nit de Nadal, hi participen nens, en particular les filles grans, que ajuden la mare. Com que les dones durant tot el dia, el 6 de gener, preparen plats festius de quaresma, que haurien d’haver estat com a mínim de 12. Els plats simbolitzen els 12 apòstols i els 12 mesos de l’any. Al mateix temps, abans de cuinar, heu de confessar, netejar l’ànima i el cor, fer la pau i perdonar els vostres enemics.
El plat ritual més important es col·loca al centre de la taula: la kutya de Nadal, que es prova primer. A més, les dones eslaves coen pa i pastissos frescos. El nombre de pastissos es prepara igual al nombre de persones reunides a la taula. En aquest cas, es col·loca una moneda en una d’elles. Pirmet diu que qui ho aconsegueixi ho durà tot l'any.
En aquest moment, els homes organitzaven la mateixa taula festiva. Van portar tiges de palla i les van posar sota les estovalles. Amb cançons, es posaven plats sobre la taula, lligats transversalment amb fils vermells, que simbolitzaven el naixement del fill de Déu al pessebre. Antigament es creia que el petit Crist va néixer aquella nit, per aquest motiu no s’hauria de fer soroll per no molestar el bebè.
A més, les cerimònies requereixen un didukh, que ha de parar a la casa al lloc més honorable. Es tracta d’una garba festiva feta de blat, civada o sègol. "Fruita de pa" representa els esperits morts de tots els descendents, que, segons la creença, arriben a la casa dels seus parents aquest dia.
Conjunt tradicional de 12 plats per Nadal
Diferents regions tenen les seves pròpies tradicions i el seu propi conjunt de 12 plats de Nadal. Si ho ajunteu tot, podeu crear un menú mitjà aproximat que sigui adequat per a qualsevol taula. Al mateix temps, cal tenir en compte que és imprescindible tastar tots els plats per no tenir gana l’any vinent. Al mateix temps, no es pot menjar tot el sopar de gala, en cas contrari la casa romandrà buida.
- Kutia
- Uzvar
- Amanida de remolatxa amb prunes prunes
- Amanida de xucrut i escabetxos
- Vinagreta amb arengades
- Dumplings amb patates o col
- Farinetes de mill amb bolets
- Sopa de bolets o borsch magre
- Col guisada amb bolets
- Peix fregit
- Rotllos de col amb arròs i pastanagues guisades
- Patates bullides amb mantega i alls
I alguns costums més:
- El color tradicional de la celebració és el blanc, per tant, les estovalles, els tovallons, les cortines i les vaixelles només es seleccionen en tons blancs com la neu.
- Les noies solteres i els nois solters no poden seure a la cantonada de la taula festiva, en cas contrari es quedaran sense parella casada.
- Els aliments només es renten amb uzvar, no amb aigua.
- És impossible aixecar-se de la festa i sortir de casa fins que acabi l’àpat. En cas contrari, deixeu entrar els esperits malignes.
- Després de sopar, els nens porten menjar de la taula festiva als seus padrins i avis.
Recordeu que el Nadal és la festa major de l’església. Avui val la pena visitar una església, pensar en la vida, en els negocis, recordar el que s’ha fet i el que encara s’ha de fer, parlar amb els éssers estimats i no jurar. A continuació, us unireu a l’ambient acollidor que s’eleva a tot arreu amb el Naixement de Crist, i la vida estarà plena de bones accions.
Per obtenir més informació sobre les tradicions de celebrar el Nadal, consulteu aquest vídeo:
