Recepta pas a pas amb una foto d’amanida verda amb raves i ceba verda. Berenar vegetal nutritiu i baix contingut calòric. Recepta de vídeo.
Una altra amanida de verdures! És estiu, les verdures són barates, de manera que en podeu menjar tantes com vulgueu. A més, el contingut calòric d’aquestes amanides de verdures és mínim. A l’estiu, aquesta amanida es convertirà en un sopar complet, especialment per a aquells que vulguin aprimar-se i conservar una figura prima. I gràcies al contingut de verdures saludables a l’amanida, s’adaptarà als partidaris d’una dieta saludable i als amants de les verdures crues. El plat ajudarà a lluitar contra la deficiència de vitamines de primavera, donarà força, vigor i vitamines que falten al cos.
Amanida verda amb raves i ceba verda amanida amb una interessant salsa a base d’oli vegetal, salsa de soja i mostassa. Si ho desitgeu, podeu substituir l’oli vegetal per oli d’oliva o per qualsevol altre tipus. La salsa de soja substituirà completament la sal i, si voleu un gust lleugerament àcid, afegiu-hi una mica de suc de llimona o vinagre balsàmic. A més, una mica de pebre acabat de moldre no perjudicarà el plat.
Es prepara una amanida de verdures i herbes verdes. Però la composició del sabor aquí es centra especialment en el rave. En primer lloc, no té una temporada llarga i, en segon lloc, dóna colors plens al plat. Tot i això, els components del plat són molt variables, de manera que es poden seleccionar de manera independent, segons les preferències gustatives.
Vegeu també com fer una amanida de verdures d’ou escalfat.
- Contingut calòric per 100 g - 48 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca jove - 200 g
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Raves - 3-4 unitats.
- Mostassa - 0,5 culleradetes
- Ramson: algunes fulles
- Cogombres - 1 unitat.
- Cilantro: petit ram
- Salsa de soja: 1 cullerada
- Espinacs: algunes fulles
- Ceba verda: algunes plomes
Preparació pas a pas d’amanida verda amb raves i ceba verda, recepta amb foto:
1. Renteu els ramons amb aigua corrent, talleu-ne les tiges, eixugueu les fulles amb un paper absorbent i talleu-les.
2. Talleu les fulles d'espinacs de les tiges, si hi ha venes elàstiques a les fulles, traieu-les. Renteu les fulles de brutícia i pols, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les en 2-3 trossos, segons la mida.
3. Rentar el coriandre, assecar-lo amb un paper absorbent i tallar-lo.
4. Rentar les cebes verdes, assecar-les bé i picar les plomes finament.
5. Traieu les fulles superiors de la col blanca. solen estar brutes. Renteu el cap de col sota aigua corrent, eixugueu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo finament.
6. Rentar els cogombres i assecar-los amb un paper absorbent. Talleu els extrems pels dos costats i talleu el cogombre en quarts prims.
7. Rentar els raves i assecar-los amb un paper absorbent. Talleu la tija i talleu-la en quarts prims.
8. Combineu oli vegetal, salsa de soja i mostassa en un recipient petit i profund.
9. Remeneu la salsa amb una forquilla o un batedor petit.
10. Combineu els aliments en un bol profund i salpebreu-los amb salsa. Barregeu bé l'amanida verda amb els raves i les cebes verdes, refredeu-les a la nevera durant 15 minuts i serviu-les.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una amanida verda fresca amb cogombres i raves.
