Busqueu una recepta per a unes postres dolces, satisfactòries i amb boca? Al mateix temps, perquè sigui útil i dietètic? Ofereixo recomanacions pas a pas per fer el pastís de patata en la nova versió de carbassa i civada.
Foto de productes acabats de coure esquitxats de coco Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El pastís de patates és un regal preferit oblidat des de la infància. A la versió clàssica, està fet de galetes, galetes, neules o galetes amb addició de llet o llet condensada. Però avui us proposo modificar lleugerament la recepta i fer les mateixes postres delicioses, però a partir de productes més útils i assequibles: farina de civada i carbassa. Aquesta delicatessen la poden menjar absolutament tothom, inclosos aquells que en controlen la figura i el pes o que segueixen una dieta.
Delicious es prepara a casa molt fàcilment i sense fer servir forn. És beneficiós perquè a poca gent li agrada utilitzar la carbassa sola. Però és tan útil que és senzillament impossible deixar el nostre cos sense ell. A més, aquest producte agradarà a tots els nens que es neguin a menjar farinetes amb aquesta verdura. La farina de civada també és tan sana com la carbassa. Reposa perfectament el cos amb molts minerals i vitamines, i també satura durant molt de temps. Amb un parell de trossos d’aquest tipus de pastissos, podeu esmorzar al matí i romandre ple fins a l’hora de dinar. A més, els nens que es neguin a menjar sèmola o altres plats al matí menjaran aquestes postres amb gust. En general, recomano que totes les mares, dones i mestresses de casa que tinguin cura puguin posar en servei aquesta recepta i alimentar la seva llar amb aliments excepcionalment sans i saborosos.
- Contingut calòric per 100 g - 84 kcal.
- Racions: ~ 20 unitats.
- Temps de cocció: 30 minuts per bullir i refredar la carbassa, 20 minuts per inflar els grans de civada, 15 minuts per fer galetes
Ingredients:
- Carbassa - 250 g
- Flocs de civada: 150 g
- Qualsevol galeta: 100 g
- Nous - 50 g
- Taronja - 1 unitat.
- Flocs de coco - 50 g (per espolvorear)
- Cognac - 30 ml
- Mantega - 50 g
- Mel - 2-3 cullerades
Cuinar el pastís "Patata" de carbassa i farina de civada
1. Peleu la carbassa de la pell dura, talleu-la a trossos, poseu-la en una olla de cocció, tapeu-la amb aigua potable i deixeu-la coure fins que quedi tova durant uns 15-20 minuts. Si cal escurçar el temps de cocció, talleu la verdura més finament.
2. Quan la carbassa estigui llesta, escorrer tot el líquid i aixafar-la amb un empenyedor fins a obtenir una consistència de puré. Podeu utilitzar una batedora.
3. Col·loqueu la farina de civada a la picadora.
4. Feu-ne molles. Si no teniu aquest dispositiu, feu-lo amb un molinet de cafè o deixeu el cereal intacte, però feu-lo servir ràpidament.
5. Combineu polpa de carbassa i farina de civada.
6. Remeneu bé el menjar i deixeu-ho durant 15-20 minuts per inflar els flocs.
7. Mentrestant, submergiu les galetes a la picadora.
8. Feu-ne una molla també. També podeu fer-ho amb un robot de cuina o posar-lo en una bossa i sostre de plàstic amb un corró.
9. Afegiu les molles de galeta a la barreja de carbassa i remeneu.
10. Poseu mel i remeneu-la a la massa. Si per motius mèdics no es pot consumir o simplement no us agrada aquest producte, substituïu-lo per sucre, melmelada o melmelada. La melmelada de carbassa és perfecta aquí.
11. Afegiu mantega als aliments i aboqueu-hi el cognac.
12. A continuació, poseu les nous, que es tallen prèviament a trossos, la mida de les quals pot ser molt diferent, la que més us agradi.
13. Renteu la taronja i ratlleu-ne la ratlladura. Remeneu la massa i envieu-la a la nevera perquè es refredi lleugerament i endureixi-la.
14. A continuació, doneu forma a un brownie en forma de patata, escampeu-lo amb coco.
15. També podeu fer un dolç rodó en forma de dolços, i també arrebossat amb coco.
16. Guardeu el producte acabat a la nevera perquè quedi ben tancat i serviu-lo amb cafè o te a la taula de postres.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com preparar galetes magres de carbassa i civada enrotllada.
