Estàs acostumat a menjar farina de civada per esmorzar? A continuació, diversifiqueu el menú del matí i cuineu-lo amb carbassa. Esbrineu les subtileses i el procés de cocció pas a pas en aquesta revisió.
Foto de la farineta de carbassa ja feta Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Aquest plat és molt senzill de preparar, tot i que és saborós i, sobretot, és molt útil per al cos. La farina de civada s’inclou molt sovint a la dieta dietètica, així com al menú infantil. Es prepara de diferents maneres, per exemple, farina de civada amb carbassa o farinetes de carbassa amb farina de civada. Els noms semblen ser els mateixos, però els plats són diferents. La diferència és quant afegiu determinats components. Per tant, aquest aliment es pot atribuir a receptes variables. Pot estar dominat per la carbassa o la civada. Què posar més o menys depèn de la mateixa hostessa, segons les preferències gustatives de la seva família.
Tot i que es tracta d’un plat, es triga una mica més a preparar la versió clàssica “a corre-cuita”, però és molt fàcil de preparar. A més, podeu variar aquest conjunt de productes i elaborar plats amb les combinacions més inusuals. Per exemple, afegiu panses, fruits secs, llavors de carbassa o gira-sol, llavors de sèsam i molt més. Per cert, no us podeu aturar en aquest conjunt de productes, sinó mostrar la vostra imaginació i crear nous plats. A més, aquestes farinetes es poden preparar amb antelació, diversos dies abans, de manera que al matí només es pot escalfar al microones. Això reduirà significativament la quantitat de temps que dediqueu a esmorzar al matí.
- Contingut calòric per 100 g - 113 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Carbassa - 300 g
- Flocs de civada: 200 g
- Mel - 2-3 cullerades
- Llet - 500-600 ml
- Sal: un pessic
- Mantega - 30 g
Cuina de civada
1. Peleu la carbassa, talleu-la a rodanxes i poseu-la en una olla. Aboqueu sobre aigua potable i deixeu-ho coure a foc lent després de bullir aproximadament un quart d’hora fins a obtenir una consistència suau.
2. A continuació, escorreu tot el líquid i trossegeu la verdura. Per cert, no cal que aboqueu el líquid, sinó que cuineu-hi uns excel·lents panellets o panellets.
3. Puré la verdura fins que quedi homogènia. Tot i que el podeu deixar en trossos sòlids. Tu decideixes!
4. Aboqueu flocs de civada a la massa vegetal. No cal rentar-los i ordenar-los.
5. Aboqueu la llet sobre el menjar i afegiu-hi una mica de sal.
6. Barregeu-ho bé i poseu-lo a la cuina.
7. Bullir, coure a foc lent i coure a foc lent durant uns 20 minuts sota una tapa tancada.
8. A continuació, poseu mantega i mel en una poció tèbia. En lloc de mel, podeu utilitzar qualsevol altre ingredient dolç: sucre, conserves, melmelades. Al mateix temps, si es vol, s’afegeixen altres ingredients, com fruits secs, fruites confitades, llavors …
9. Barregeu bé els ingredients per dissoldre completament l’oli i la mel. Tasteu el plat, si cal, porteu-lo al desitjat amb mel (o sucre).
10. Poseu les farinetes preparades en bols i serviu-les per esmorzar.
Nota: si voleu que el plat sigui magre o dietètic, la mantega es pot excloure de la recepta i es pot substituir la llet per aigua potable o brou de carbassa.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar farina de civada amb carbassa a la llet.
[media =
