T’ensenyarem a cuinar sense problemes cap deliciós plat de carn picada i arròs. Fotos pas a pas per obtenir més claredat i una descripció detallada.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Segur que heu cuinat mandonguilles repetidament amb arròs en diferents variacions. Sí, aquest plat és bo, tot i que es necessita molt de temps per preparar-lo, però hem trobat una recepta que té un gust molt similar, que es cuina a la paella. Abans d’oferir el plat als nostres lectors, el vam comprovar i més d’una vegada surt molt saborós.
L’ingredient principal de la recepta és l’arròs. Però es pot substituir per bulgur, cuscús i fins i tot ordi. El resultat serà excel·lent cada vegada. La salsa de tomàquet sucosa, la carn picada tendra i les verdures complementaran qualsevol cereal.
A l’estiu, quan hi hagi una gran quantitat de verdures als prestatges, proveu de preparar un plat així amb l’addició de pebrots frescos, tomàquets i api. A l’hivern, en lloc de tomàquets frescos, feu servir tomàquets en el seu propi suc o pasta de tomàquet i es poden afegir pebrots congelats.
- Contingut calòric per 100 g - 213 kcal.
- Racions: per a 5 persones
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Carn picada - 400 g
- Pasta de tomàquet - 2 cullerades l.
- Brou - 400 ml
- Pebre dolç - 200 g
- Tomàquets: 2-3 unitats.
- Cebes - 70 g
- Ceba verda - 50 g
- Arròs - 1 cda.
Cocció pas a pas d’arròs amb carn picada i verdures en una paella
1. Col·loqueu immediatament l'arròs a coure. I feu servir brou en lloc d’aigua. Deixeu 100 ml de brou per cuinar la carn picada. Cuinar carn picada. Escalfeu l'oli vegetal i feu servir les mans per "trossejar la carn picada" en una paella, només no alhora. Espereu que agafi, remeneu-lo i empenyeu-lo fins a la vora. Afegiu el següent lot de carn picada. D’aquesta manera, la carn picada es dividirà en grans separats.
2. Quan hagi agafat tota la carn picada, afegiu-hi a daus les cebes, els tomàquets i els pebrots. Fregir durant 7 minuts.
3. Salpebreu el contingut de la paella. Afegiu-hi brou (pollastre, carn, verdures) i pasta de tomàquet.
4. Remeneu-ho tot bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
5. Afegir l'arròs cuit i barrejar bé. Podeu guisar el plat perquè s’evapori part de la salsa, trigaran uns 15 minuts o podeu posar una tapa al plat i apagar el gas i deixar-ho 5 minuts.
6. L’arròs a punt amb carn picada és bo i fred. Bon Appetit.
Vegeu també la recepta del vídeo:
Arròs amb carn picada i verdures en salsa de tomàquet
