Una recepta pas a pas per cuinar mandonguilles amb arròs amb salsa de crema agra de tomàquet. Cuinar un plat al forn. Recepta amb foto i vídeo.
Les mandonguilles al forn amb arròs amb salsa de crema agra de tomàquet es poden classificar com les receptes més populars. Al cap i a la fi, els plats de carn són presents a la dieta de gairebé totes les famílies. Algú prefereix bistecs sucosos, algú simplement no pot imaginar la seva vida sense barbacoa, algú cou o bull la carn amb espècies, però els productes de carn picada són els més habituals: mandonguilles, rotllos de col, costelles. La demanda s’explica per la senzillesa de preparació, la disponibilitat dels productes necessaris, la sacietat i la versatilitat. Volem ensenyar-vos a cuinar delicioses mandonguilles amb arròs. Les mandonguilles es combinen amb qualsevol guarnició, tot i que es poden servir com a plat independent.
Sovint es confonen amb costelles, però la diferència també és força significativa. En primer lloc, les mandonguilles sempre són rodones, no aplanades. En segon lloc, si s’empanen, només en farina i no en pa ratllat. En tercer lloc, consisteixen no només en carn picada, sinó que gairebé sempre tenen cereals en la seva composició (arròs, mill, ordi perlat, etc.). I les mandonguilles sempre s’estofen i se serveixen sempre amb salsa i, més sovint, hi són correctes.
Vegeu una recepta similar per a mandonguilles i salsa, estofats en una cassola
- Contingut calòric per cada 100 g - 160 kcal.
- Porcions per envàs: 4
- Temps de cocció: 60 minuts
Ingredients:
- Arròs - 0,5 cullerades.
- Carn picada - 500 g
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Crema agra - 4 cullerades. l.
- Pasta de tomàquet: 4 cullerades l.
- Aigua - 200-250 ml
- Sal i pebre al gust
Cocció pas a pas de mandonguilles amb arròs amb salsa de crema agra de tomàquet al forn
1. Peleu la ceba, talleu-la ben fina. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi, deixeu-les coure a foc lent en una paella (és possible amb cebes). Abocar l'arròs amb aigua freda, deixar reposar una mica, esbandir, bullir fins que estigui mig cuit i refredar. Col·loqueu tots els ingredients en un bol o plat fàcil de barrejar.
2. Afegir la carn picada. Ideal si utilitzeu un preparat per vosaltres mateixos, però també comprareu a la botiga, si esteu segur del fabricant.
Consells! Abans d’esculpir mandonguilles, batre la carn picada sobre la taula diverses vegades. Aquesta senzilla tècnica farà que el plat acabat sigui més esponjós i ajudarà els ingredients que s’utilitzen per complementar-se el gust i l’aroma de l’altre.
3. Per a la salsa, barregeu pasta de tomàquet (podeu fer salsa de tomàquet) i crema agra, afegiu sal i espècies al gust.
4. Motlleu les mandonguilles amb les mans mullades, poseu-les en un plat de forn. Podeu fregir prèviament per les dues cares, però aleshores el plat no quedarà tan tendre.
5. Aboqueu-hi la salsa cuita.
6. Introduïu al forn preescalfat a 180 graus, coeu-ho durant 30-50 minuts. Centreu-vos en la preparació de l’arròs.
7. Les mandonguilles amb arròs amb salsa de crema agra de tomàquet al forn estan llestes. Es poden servir com a plat independent o es poden complementar amb puré de patates, farinetes o amanida de verdures fresques.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Mandonguilles amb arròs amb salsa de tomàquet, cuites al forn:
2. Delicioses mandonguilles amb salsa al forn amb arròs:
