Saborós i saborós, senzill i ràpid: pastís de salsitxa i formatge fet amb massa de llevat de full. Us explico una recepta detallada pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
La recepta de la sèrie és ràpida, senzilla, econòmica i saborosa. Quan hi ha massa congelada en estoc, es facilita molt la feina de qualsevol mestressa de casa i es redueix el procés culinari al mínim de temps. Menys d’una hora i un pastís inusual amb salsitxa i formatge fet amb massa de llevat de full apareixerà a la taula. Es fa de manera molt senzilla, però resulta molt rica i satisfactòria, mentre que les pastes no pesen a l’estómac. Sense exageracions, la recepta es pot anomenar celebració del gust. La versió proposada del pastís és particularment senzilla i utilitza ingredients econòmics. És adequat per prendre el te de la tarda i esmorzar, el podeu emportar a la feina, a la carretera i donar-lo als nens a l’escola. Els productes de forn casolans substituiran els entrepans de salsitxes i formatges habituals.
Les salsitxes semifumades s’utilitzen aquí com a farciment, que es pot substituir per qualsevol altre producte carni al gust. Trieu formatge d’aquelles varietats que es fonguin bé. Per a la sucositat, s’utilitza el salsa de tomàquet, en lloc de ser adequats els rodanxes de tomàquet fresc. El farciment és completament autosuficient i no necessita afegir cap producte per millorar el gust. El pastís farà les delícies de tothom amb la seva sofisticació, senzillesa i gran gust. Té un sabor una pizza casolana deliciosa i aromàtica.
Vegeu també com fer un embotit de salsitxa d’escorça curta.
- Contingut calòric per 100 g - 491 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Massa - 200 g
- Farina - 1 cullerada per espolvorear per estendre la massa
- Embotits fumats - 1-2 unitats. segons la mida
- Formatge - 100 g
- Ketchup: 2 cullerades
Preparació pas a pas d’un pastís amb salsitxa i formatge de pasta de llevat de full, recepta amb foto:
1. Traieu la massa del congelador i descongeleu-la de forma natural, primer a la nevera i després a temperatura ambient. No utilitzeu un forn de microones per a aquesta operació, ja que l'estructura es trencarà a la prova. A continuació, poseu-lo sobre la taula i estireu-lo fins a fer-ne una capa fina d’uns 3-4 mm amb un corró.
2. Transferiu el full de massa enrotllat a una safata de forn.
3. Raspalleu la massa amb salsa de tomàquet deixant una vora lliure pels dos costats.
4. Peleu les salsitxes de la pel·lícula d’embolicar, talleu-les a rodanxes de qualsevol mida, d’uns 5 mm de gruix i poseu-les al pastís.
5. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i escampeu-lo generosament amb encenalls.
6. Cobriu el farcit amb les vores lliures de la massa i subjecteu-lo per tots els costats. Si ho desitgeu, raspalleu el pastís amb llet, mantega o rovells perquè tingui una crosta daurada després de coure-la.
7. Envieu el pastís amb salsitxa i formatge de la massa de llevat de full en un forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts. Serviu-lo calent, tot i que després de refredar-lo, els productes del forn quedaran igual de saborosos.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una pasta de full amb salsitxes i formatge.
