Cuinar un esmorzar saludable: panellets de formatge cottage amb formatge i salsitxa a casa. Combinacions d’ingredients i calories. Recepta pas a pas amb recepta de fotos i vídeos.
Un berenar ràpid per a moltes ocasions: creps de mató amb formatge i salsitxa. Aquesta és l'opció d'esmorzar perfecta per a tota la família. El plat es pot utilitzar com a berenar durant tot el dia. És convenient portar-vos aquest tipus de pastissos de formatge a la feina, a la carretera, per donar als nens l’escola. Un berenar tan deliciós i aromàtic agradarà tant als nens com als adults.
El formatge amb salsitxa s’utilitza com a farciment de pastissos de mató. Però es pot utilitzar qualsevol farcit. El pollastre o el fetge bullits, el pernil, les herbes, les cebes verdes, els tomàquets … faran qualsevol aliment al vostre gust. També podeu posar fruites, baies, fruits secs, fruits secs i altres dolços per fer panellets de formatge cottage de postres per berenar o prendre un te.
El formatge cottage per a la recepta necessita sec, l’elecció ideal és casolana. Agafeu farina de blat. Però podeu fer servir un panellet, amb ell el gust serà molt més interessant. També és adequada la sèmola, que donarà aire i tendresa als panellets de formatge. Normalment s’utilitza llet, però és millor prendre llet al forn, donarà un aroma delicat i un gust cremós. Podeu substituir-lo per unes cullerades de crema de llet o quefir. Utilitzeu qualsevol formatge, tant dur com en escabetx, llonganissa, llet, metge, fumat, curat, etc.
Vegeu també com cuinar albergínies amb mató.
- Contingut calòric per 100 g - 239 kcal.
- Racions: 10-12 unitats.
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 300 g
- Formatge - 50 g
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
- Farina: 50 g
- Sal: un pessic
- Llet - 2 cullerades
- Salsitxa - 100 g
Preparació pas a pas de creps de mató amb formatge i salsitxa, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol profund. Ha de quedar molt sec, en cas contrari, excloeu la llet de la recepta. Si la quallada és molt humida, traieu-ne l’excés de sèrum. Per fer-ho, pengeu-lo a la gasa i pengeu-lo o poseu-lo en un colador fi. Deixeu-ho actuar una estona. Per escórrer ràpidament el líquid, premeu el mató amb una premsa.
2. Aboqueu la llet a temperatura ambient al mató.
3. A continuació, afegiu ous crus al menjar.
4. Aboqueu la farina tamisada a través d’un colador fi sobre el mató i salpebreu-la. Remeneu la massa de mató. Si voleu que els pastissos de mató siguin homogenis sense grans de mató, bateu la massa de mató amb una batedora fins que quedi homogènia. Si us agrada sentir grumolls de mató als pastissos de formatge, remeneu la massa amb una cullera.
5. Afegiu formatge ratllat gruixut i daus de salsitxa a la massa de mató.
6. Remeneu el menjar per distribuir uniformement el farcit per tota la massa.
7. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho bé. Agafeu la massa de mató amb una cullerada i poseu-la en una paella calenta, formant coques rodones de mató. Escalfeu l'estufa a foc mitjà i fregiu els pastissos de mató amb formatge i salsitxa a banda i banda fins que estiguin rossos.
Serviu el plat acabat calent amb crema de llet, qualsevol salsa, una tassa de cafè o te. Tot i que després de refredar-se, el plat resulta que no deixa de ser saborós.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer pastissos de formatge amb formatge.
