Una deliciosa compota de cireres per a l’hivern us ajudarà a mantenir una calor de l’estiu. Una recepta amb fotos pas a pas per a tothom que vulgui.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
La cirera, dolça i aromàtica, segueix la maduixa. I si ja hem aconseguit tancar la compota de maduixa, ara toca les cireres. Per descomptat, és millor obtenir vitamines de fruites fresques, però no s’ha de descuidar els preparatius per a l’hivern. Al cap i a la fi, la compota de cirera dolça i perfumada us delectarà els vespres d’hivern.
Podeu preparar compota de cireres dolces de diferents maneres. T’oferim el més senzill i rendible, no només pel que fa al pressupost, sinó també pel que fa al temps. D’aquesta manera, podeu tancar 10 llaunes i no notar com ho feu. El més important és trobar un recipient gran per bullir aigua.
- Contingut calòric per cada 100 g - 47 kcal.
- Racions: 2 llaunes
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Aigua - 2-2, 5 litres
- Cirera dolça - 800 g
- Sucre - 200-300 g
- Menta - 1-2 branquetes
Preparació pas a pas de compota per a l’hivern a partir de cireres amb llavors
No cal esterilitzar els pots per preparar-los segons aquesta recepta. Renteu-los bé amb bicarbonat de sodi i renteu-los amb aigua corrent. Aboqueu les cireres amb aigua en un bol gran. Deixeu-ho reposar durant 20-30 minuts. Si no esteu segur de l'absència de cucs a les cireres, afegiu-hi 1 cullerada. l. sal per cada litre d’aigua. Al cap de 20 minuts, apareixeran totes les plagues i només haureu d’esbandir la fruita. La cirera no absorbeix la sal, ni un sol gram.
Ara ordenem les cireres, traient-ne la tija. També deixem de banda totes les baies espatllades.
Disposem les cireres en pots, hi afegim fulles de menta.
Ompliu els pots amb aigua bullint fins a la part superior.
Deixem els pots 15 minuts, tapant-los amb una tapa. Després d'això, aboquem l'aigua en una cassola i hi afegim sucre al gust. L’almívar hauria de tenir una mica de sucre.
Feu bullir l’almívar i ompliu els pots. Immediatament les enrotllem amb tapes, que prèviament esterilitzaven en aigua bullent.
Després que les llaunes s’hagin refredat completament, les transferim a l’emmagatzematge al soterrani o a l’armari. No es recomana guardar la peça en forma de compota amb llavors durant més de dos anys.
Vegeu també receptes de vídeo:
Compota de cireres per a l'hivern amb menta
