Una recepta pas a pas amb una foto de fer una amanida de verdures amb llavors de sèsam i tomàquets a casa. Combinacions d’ingredients, opcions de servir, calories i vídeo de receptes.
Fàcil, saborós i saludable: una recepta senzilla d’amanida de verdures amb llavors de sèsam i tomàquets. Aquest atractiu plat es pot servir com a menjar complet per si mateix o com a complement d’un àpat principal. És un plat convenient que es pot tallar ràpidament a una gran empresa quan arriben convidats inesperats, només per sopar o com a complement al sopar per a tota la família.
Ajusteu el nombre i les proporcions de verdures i llavors al vostre gust. Les llavors de sèsam canvien curiosament el gust de l’amanida de verdures habitual i li donen un sabor especial a nous. Es poden assecar prèviament en una paella seca a la cuina o en una planxa per coure al forn. Després quedaran millor saturats d’oli, donaran més sabor i complementaran bé les verdures. Tant les llavors de sèsam blanques com les negres són adequades per a la recepta. Les llavors negres tenen un sabor més picant, més aviat com una espècia.
Preneu qualsevol varietat de tomàquet, fins i tot podeu utilitzar-ne de diversos colors perquè el plat sembli més brillant. Per adobar, és adequat l’oli vegetal normal que es pot substituir per oli d’oliva. També serà deliciós afegir a l’amanida un parell de cullerades de vinagre balsàmic, salsa de soja o suc de llimona.
Vegeu també com fer una amanida de verdures amb llavors de sèsam i herbes.
- Contingut calòric per 100 g - 125 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 200 g
- Julivert: petit ram
- Tomàquets - 1 unitat.
- Sal - pessigueu o al gust (si cal)
- All - 2 grans
- Cogombres - 1 unitat.
- Oli vegetal: per amanir
- Cilantro: petit ram
- Llavors de sèsam - 1 cullerada
Pas a pas cuinant amanida de verdures amb llavors de sèsam i tomàquets, recepta amb foto:
1. Del cap de la col blanca, talleu la quantitat necessària, renteu-la, eixugueu-la i talleu-la finament.
2. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los a daus. Compreu tomàquets ferms, però sucosos. Atès que els fruits suaus fluiran quan es tallen a rodanxes i l'amanida resultarà massa aquosa.
3. Rentar els cogombres, assecar-los amb una tovallola de cotó, tallar els extrems pels dos costats i tallar-los en mitges anelles fines o de qualsevol altra forma.
4. Rentar el coriandre i el julivert, eixugar-los amb un paper absorbent i tallar-los finament.
5. Col·loqueu totes les verdures picades en un bol profund. Peleu els alls, talleu-los molt fins i envieu-los a tots els productes. Condimentar el plat amb sal i cobrir amb oli vegetal o d’oliva. També podeu fer un guarniment interessant, receptes que trobareu a les pàgines del lloc, mitjançant la barra de cerca.
Barregeu l'amanida de verdures acabada amb els tomàquets, refredeu-la a la nevera durant 15 minuts i serviu-la, espolvoreada amb llavors de sèsam. Si ho desitgeu, podeu pre-calcinar les llavors de sèsam en una paella neta i seca. Serviu després de coure com No el cuinen per al futur. Les verdures fluiran i l’amanida perdrà el seu aspecte apetitós.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com preparar una amanida de fitness a partir de verdures fresques i llavors de sèsam.
