Lleugera, tendra, contundent i saborosa: amanida amb ous, cogombres frescos i pèsols. Una bona opció per berenar per a qualsevol ocasió. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Us proposo fer una amanida contundent i nutritiva amb ous, cogombres frescos i pèsols. És senzill i ràpid de preparar: només heu de bullir alguns productes i tallar tots els ingredients. Els aliments es poden tallar en tires, daus, rodanxes fines com vulgueu. També podeu distribuir els components per capes i obtenir una versió més festiva del plat.
Especialment el plat resultarà deliciós amb pèsols frescos joves, però amb pèsols en conserva, també serà deliciós. En lloc de maionesa, podeu utilitzar crema agra o iogurt natural sense sucre per amanir, cosa que farà que l’amanida sigui especialment tendra. Si ho desitgeu, podeu experimentar amb el vestit i utilitzar el tàndem d’aquests productes en proporcions iguals. També serà molt saborós si afegiu una mica de mostassa a l’amanida.
L’aperitiu és perfecte per esmorzar, es pot utilitzar com a plat secundari per al plat principal, per exemple, per al plat principal o com a sopar lleuger. Al cap i a la fi, l’amanida és contundent i nutritiva, de manera que us permet no sentir gana durant molt de temps.
Vegeu també com fer amanida de tomàquet, cogombre i peix.
- Contingut calòric per 100 g - 385 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 30 minuts per tallar, més temps per bullir i refredar els aliments
Ingredients:
- Ous: 4 unitats.
- Cogombres frescos - 2 unitats. (aquesta recepta utilitza cogombres congelats)
- Pèsols verds en conserva - 200 g
- Crema agra / maionesa: per amanir
- Pastanagues - 2 unitats.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Patates - 2 unitats.
- Embotit del metge - 250 g
Pas a pas cuinant amanida amb ous, cogombres frescos i pèsols, recepta amb foto:
1. Peleu les patates bullides amb els uniformes i talleu-les a daus de mida mitjana. No obstant això, el menjar picat no ha de ser més gran que els pèsols. L’ideal és que tots els ingredients es tallin a la mateixa mida que els pèsols per fer que l’amanida sembli agradable.
2. Peleu les pastanagues i talleu-les a daus.
3. Ous durs, pelats i tallats, com tots els productes.
4. Talleu la salsitxa de la mateixa manera que els ingredients anteriors.
5. Afegiu pèsols verds als aliments, dels quals escorreu tota la salmorra i els cogombres picats. Si els cogombres estan congelats, descongeleu-los primer sense fer servir un forn de microones.
6. Salpebreu els aliments amb maionesa i remeneu-los. Refredeu l’amanida acabada amb ous, cogombres frescos i pèsols a la nevera durant mitja hora i serviu-la a taula.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer amanides amb ceba verda, ous, cogombres.
