Una recepta pas a pas amb la foto d’una amanida amb col, ous, cogombres i conserves de salsitxa. Amanida nutritiva i hipocalòrica. Recepta de vídeo.
Les conserves de peix són un producte saborós i saludable que es pot utilitzar convenientment per cuinar desenes de plats senzills. La imaginació dels artesans culinaris constantment presenta nous plats. Avui ofereixo una amanida de conserves de saury. El saury en conserva és estimat per moltes mestresses de casa que preparen deliciosos plats de peix sense passar molt de temps. Val a dir que les conserves de peix per a amanides poden ser qualsevol cosa. En lloc del saury, són adequades les sardines de tonyina, el verat i fins i tot els espadats.
Amb les conserves de peix, podeu crear una amanida en pocs minuts i el resultat sempre serà deliciós. Els plats deliciosos estan fets de productes senzills, el més important és combinar-los correctament. Per exemple, un deliciós menjar per dinar o sopar, una amanida de col senzilla, ràpida i contundent amb ous, cogombres i saury. Tot i que aquesta amanida es pot anomenar fora de temporada, perquè el menjar està disponible durant tot l'any, però es considera més de primavera. Perquè les verdures cultivades als llits i no als hivernacles són més saboroses i saludables. Quan es prepara un plat amb verdures d’estiu, la cuina té un aroma inimaginable d’herbes fresques, cogombres i col. De seguida sents que fora és l’estiu. Per tant, creeu-vos un ambient, prepareu una amanida senzilla i tendra amb conserves de salsitxa. Els cogombres frescos i cruixents arrencen i accentuen la suavitat del peix i dels ous.
Vegeu també com fer una amanida amb col, salsitxa i ou escalfat.
- Contingut calòric per cada 100 g - 115 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca jove - 200 g
- Salsa de soja: 1, 5 cullerades
- Ceba Verda: manat
- Cogombres - 2 unitats.
- Saury en conserva - 1 llauna (240 g)
- Mostassa de gra francès - 1 culleradeta
- Cilantro - manat
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Ous - 1 unitat.
Cuina amanida pas a pas amb col, ous, cogombres i conserves de salsitxa, recepta amb foto:
1. Rentar la col blanca sota aigua corrent, eixugar-la amb un paper absorbent i tallar-la a tires fines.
2. Rentar els cogombres, assecar-los amb un paper absorbent, tallar els extrems pels dos costats i tallar-los en quarts prims en anelles de 3 mm.
3. Rentar les cebes verdes, eixugar-les i picar-les finament.
4. Rentar els greixos de coriandre sota l’aigua corrent, eixugar-los amb una tovallola i tallar-los.
5. Pre-bullir els ous durs, refredar-los en aigua gelada, pelar-los i tallar-los a daus. Per bullir els ous, cobriu-los amb aigua freda i, després de bullir, coeu-los a foc moderat durant 8 minuts. A continuació, poseu-los en aigua gelada per mantenir-los frescos i fàcils de netejar.
6. Traieu el saury d’un pot de llauna o vidre i talleu-lo a trossos.
7. Combineu tots els productes preparats en un recipient profund. Combineu la salsa de soja, l’oli vegetal i la mostassa en un bol petit. La salsa de soja substitueix completament la sal aquí.
8. Remeneu l’amaniment amb una forquilla fins que quedi homogeni.
9. Amanida amb col, ous, cogombres i conserves de sal, condimentar amb salsa cuita i remenar. Refredeu-lo a la nevera durant 15 minuts i serviu-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida en conserva original.
