No us podeu portar a menjar carbassa crua? Feu un bonic batut de civada, carbassa i albercoc sec amb un aroma extraordinari. Experimentant i compartint les meves impressions. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Com fer un batut de civada i de carbassa pas a pas
- Recepta de vídeo
Un batut amb civada i carbassa i albercocs secs serà un esmorzar saludable i un sopar lleuger per a aquells que vulguin aprimar-se i aquells que no vulguin menjar en excés abans d’anar a dormir. Si no podeu sopar 2-3 hores abans d’anar a dormir i teniu gana, els nutricionistes aconsellen fer una porció de batuts curatius en lloc d’entrepans. És sa, ràpid i saborós. Aquest batut serà especialment apreciat pels amants de la carbassa fragant. n’hi ha prou a la recepta, però s’utilitza crua. Val la pena assenyalar la presència de fibra útil i d’un gran complex de vitamines. Per exemple, la vitamina T de la carbassa afavoreix una millor absorció dels aliments grassos i pesats, la qual cosa evita l’acumulació de greixos a la cintura. La carbassa també elimina suaument l’excés d’aigua, cosa que afavoreix la pèrdua de pes. Aquestes qualitats d’un vegetal no poden deixar d’interessar a les dones que observen la seva figura.
La farina de civada és igual de sana. Es tracta d’hidrats de carboni lents, fibra, minerals i vitamines. Per als batuts, funcionaran amb els normals, tot i que també podeu utilitzar-ne d’instant. En un duet, aquests productes creen una beguda vitamínica molt valuosa que és molt fàcil de preparar en un temps mínim. Qualsevol mestressa de casa, un cuiner sense experiència i fins i tot un nen poden gestionar la recepta. Per a ell, només cal tenir una batedora, els productes necessaris i 5 minuts de temps.
- Contingut calòric per cada 100 g - 95 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Llet - 200 ml
- Flocs de civada: 50 g
- Carbassa - 75 g
- Llavors de carbassa - 30 g
- Albercocs secs - 50 g
Preparació pas a pas de batuts de civada, carbassa i albercocs secs, recepta amb foto:
1. Renteu els albercocs secs i tapeu-los amb aigua calenta durant 5 minuts, i després eixugueu-los amb una tovallola de paper.
2. Peleu la carbassa amb llavors i fibres. Renteu la polpa i talleu-la de la manera més convenient.
3. Col·loqueu la carbassa a rodanxes al bol d’un robot de cuina.
4. A continuació, afegiu-hi albercocs secs. Es pot col·locar sencera o pre-tallada en trossos més petits.
5. Afegir al bol la civada i les llavors de carbassa. Les llavors i la civada, si es vol, es poden fregir una mica en una paella neta i seca fins que es daurin. Això farà que la beguda sigui més saborosa.
6. Aboqueu la llet sobre el menjar perquè cobreixi tots els aliments 1 cm. Tot i això, si voleu una beguda més rara, podeu afegir la quantitat de llet fins obtenir el gruix desitjat.
7. Batre el menjar amb una batedora fins que quedi homogeni. Menja batuts de civada i de carbassa just després de la preparació. Com que no és habitual cuinar-lo per al futur, tk. al cap d’un temps, els flocs s’inflaran i la beguda adquirirà una consistència espessa com a farinetes.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer un batut de fruites amb llet de civada i baies.
