El cafè amb gelat i clau d’olor té un suau sabor làctic i ocupa un lloc privilegiat entre les begudes tonificants i revigorants. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El cafè és una beguda de gourmets sofisticats. I com simplement no aconsegueixen cuinar-lo. Fins i tot hi ha receptes de cafè amb sal i pebre negre. A molta gent li agrada beure’l amb diversos additius. Els gelats i els claus s’acompanyen bé. Els claus afegeixen una aroma i un sabor dolç i picant, mentre que els gelats aporten una nota delicada i cremosa. Una beguda tan fragant i escalfant és especialment bona per preparar-la durant la temporada de fred. La recepta preveu l’ús d’un gra d’elit de cafè de gra triturat a mà i elaborat adequadament en un turc.
Moltes literatures escriuen que la canyella afavoreix la pèrdua de pes i enforteix el sistema immunitari. Per tant, aquesta beguda també ajudarà a perdre aquests quilos de més. Es creia que l’espècia “escalfa” la sang i millora la gana. Podeu elaborar la beguda segons qualsevol recepta. Si no teniu por del sabor massa amarg del cafè, podeu rebutjar el gelat a la recepta. També suavitzarà l’amargor excessiva i farà que el cafè sigui més tendre i suau que la mel natural. I si sou amants de les espècies i els condiments, podeu afegir altres espècies al vostre gust. Es consideren els més habituals i adequats per a aquesta beguda: canyella, gingebre, cardamom, pebre negre, nou moscada i vainilla.
- Contingut calòric per 100 g - 111 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Cafè mòlt natural elaborat - 1 culleradeta.
- Gelat - 1 cullerada sopera
- Brots de clavell - 2 unitats.
- Sucre: opcional i al gust
- Aigua - 100 ml
Preparació pas a pas de cafè amb gelat i clau d’olor, recepta amb foto:
1. Aboqueu cafè a un turc. Recomano triturar grans de cafè abans de preparar-lo, de manera que la beguda serà la més aromàtica.
2. Afegiu brots de clavells al turc.
3. Aboqueu els aliments amb aigua potable i envieu-los a cuinar a la cuina.
4. Poseu la beguda a ebullició a foc mitjà i traieu el gall dindi del foc. Començarà a formar-se una escuma airosa a la superfície del cafè i pujarà ràpidament cap amunt. Si no es treu el turc del foc a temps, el cafè s’escaparà.
5. Al cap d’un minut, torneu a posar el turc al foc i torneu a bullir. Traieu-lo durant 1 minut i repetiu el mateix procediment una vegada més.
6. Aboqueu el cafè en una tassa, en la qual servireu la beguda a taula.
7. Afegir el gelat i servir sense remenar immediatament. El cafè amb gelat i clau d’olor s’ha de beure immediatament, agafant trossos de gelat amb glops petits.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com preparar un deliciós cafè amb gelats.
