Els manniks de llet quallada tenen una estructura més fluixa i un sabor delicat. Però la bellesa de la cuina casolana és la seva versatilitat, ja que els productes són intercanviables. Una recepta pas a pas amb una foto de petits manniks al iogurt amb albercocs a la paella.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas de manniks petits en iogurt amb albercocs en una paella
- Recepta de vídeo
Manniki: creps fregits en una paella amb l'addició de sèmola. Es diferencien dels panellets normals de farina amb un sabor delicat i una estructura fluixa. La recepta és versàtil i molt senzilla. Pot ser objecte de petites modificacions i canvis segons el vostre gust. Com en qualsevol altre pancakes, de vegades s’afegeixen panses, fruites, canyella, cacau als manniks … Amb un sol moviment de la mà, podeu convertir un plat normal en postres de galetes. Avui cuinarem manniks petits en llet quallada amb albercocs en una paella.
Aquestes postres són estimades per totes les mestresses de casa. El plat es prepara ràpidament, mentre que té un sabor increïble, una estructura excel·lent i només es fon a la boca. Podeu coure manniks no només en una paella, sinó també coure'ls al forn. A més, al forn no només es poden fer creps amb la mateixa massa. Per exemple, les magdalenes petites o una magdalena gran resultaran delicioses. Segons el mètode de tractament tèrmic escollit, el producte tindrà un gust diferent. Per tant, es poden fer diversos plats d’una massa alhora. Aquest manà tan bo i saborós agradarà no només als nens, sinó també a la generació adulta. Per descomptat, no es pot anomenar un plat baix en calories, perquè la recepta consisteix en sèmola. Però, fins i tot fent dieta, podeu provar el manà almenys una vegada, sobretot perquè la recepta es pot modernitzar. Tot depèn només de tu.
- Contingut calòric per 100 g - 262 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 20 minuts, més mitja hora per infondre la massa
Ingredients:
- Llet agra - 200 ml
- Sèmola - 150 g
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Sucre: 3 cullerades o al gust
- Albercocs - 5-6 unitats.
- Ous - 1 unitat.
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
Cuina pas a pas de manniks petits en iogurt amb albercocs en una paella, recepta amb foto:
1. Aboqueu sèmola, sucre, sal en un bol per pastar la massa i remeneu.
2. A continuació, aboqueu el iogurt a temperatura ambient. Això és important perquè en un entorn de llet fermentada en fred, el refresc no funciona. Per tant, traieu la llet quallada de la nevera amb antelació.
3. Aboqueu-hi oli vegetal i pasteu la massa. Si afegiu oli a la massa, podreu utilitzar menys oli per fregir.
4. Batre en un ou i pastar bé la massa. Deixeu-la reposar durant mitja hora perquè la sèmola s’infli, augmenti de volum i la massa es faci més densa.
5. Passat aquest temps, afegiu bicarbonat a la massa i remeneu.
6. Renteu els albercocs, traieu el pou, talleu-los a daus petits i poseu-los a la massa. Remeneu-ho. No afegiu massa fruita, en cas contrari serà difícil que pugi la massa.
7. En una paella ben escalfada, untada amb una fina capa d’oli vegetal, repartiu la massa amb una cullerada. Fregiu els panellets a foc mig durant 1, 5-2 minuts i gireu-los a l’altre costat.
8. Feu que els manniks petits estiguin preparats en la llet quallada amb albercocs en una paella, fregint-los a l'altre costat fins que estiguin daurats. Serviu-los a taula amb melmelades, melmelades, gelats, cafè, etc. Tot i que, gràcies al farcit de fruita, es poden menjar sense cobertures addicionals.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer deliciosos panellets amb sèmola.
