Una recepta senzilla per a una deliciosa amanida amb ous de pollastre bullits, ceba verda i maionesa. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de l’amanida d’ous amb ceba i maionesa
- Recepta de vídeo
L’amanida d’ous és molt popular a tot el món i hi ha moltes opcions per a la seva preparació, per a tots els gustos. La majoria d’amanides es basen en ous de gallina durs. I els sabors es complementen amb altres ingredients, espècies i amaniments. Normalment no es necessiten més de 10-15 minuts per preparar amanides. I gràcies a la lleugeresa, simplicitat i disponibilitat dels productes, es pot menjar durant dies.
Per vestir, podeu fer servir maionesa clàssica o substituir-la per crema agra o iogurt. I, segons el vostre estat d’ànim, feu una salsa complexa a base de crema agra, mostassa, espècies i suc de llimona. Una opció de vestir més útil és la maionesa casolana. Trobareu la recepta per a la seva preparació a les pàgines del lloc, mitjançant el motor de cerca.
L’amanida d’ous es serveix com a berenar independent, en companyia de pa, aplicada a torrades i galetes, distribuïdes en cistelles de pastisseria escossa o pastisseria choux, afegides a les tartaletes. La forma de tallar els productes depèn de la forma de servir. Per servir en un plat, els ingredients es tallen més grossos. Per a tartaletes o untar, els aliments es tallen en trossos més petits.
- Contingut calòric per 100 g - 198 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts per tallar, més temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Ous: 4 unitats.
- Anet: algunes branquetes
- Maionesa: per vestir
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Cibulet - 4-7 raïms (segons la mida)
Preparació pas a pas d'amanida d'ou amb ceba i maionesa, recepta amb foto:
1. Rentar les cebes verdes i assecar-les amb un paper absorbent. Piqueu les plomes en anells prims.
2. Rentar l'anet, assecar-lo i picar-lo finament. No n’afegiu massa, en cas contrari, amb el seu aroma brillant, superarà l’olor i el gust de l’amanida d’ous.
3. Bullir els ous durs. Submergeix-ho en un recipient amb aigua freda, bull, redueix la temperatura al mínim i cuina durant 8 minuts. Passeu-los a l’aigua gelada i deixeu-los refredar. Canvieu l’aigua freda diverses vegades: quan els ous bullits siguin freds, peleu-los i talleu-los a daus.
4. Col·loqueu els ous picats, la ceba i l’anet en un bol.
5. Salpebreu l'amanida amb maionesa. No aboqueu-ne massa, en cas contrari l'amanida resultarà aquosa. L’amanida seca us caurà del pa o de les galetes i les cistelles i les tartaletes es mullaran ràpidament. I en un plat no quedarà molt ben dissenyat. Per tant, aboqueu la maionesa en porcions per no exagerar-la.
6. Remeneu l’amanida i refrigereu-la uns minuts. A continuació, serveix-lo a taula. Si voleu organitzar una presentació bonica, feu servir l’anell culinari i decoreu l’amanida d’ous amb maionesa amb pèsols de caviar vermell, plomes fines de ceba verda, olives, etc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida d’ou i ceba verda.
