Una recepta meravellosa per preparar-se per a l’hivern: tomàquets amb gelatina i julivert. Instruccions pas a pas.
- Contingut calòric per 100 g - 26 kcal.
- Racions - Llauna d’1 litre
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Tomàquets nata - 700 g
- Piment picant - 2-3 unitats.
- Clavell - 1 unitat.
- Julivert o arrel de julivert
- Aigua - 1 l
- Sucre - 6 cullerades. l.
- Sal - 1, 5 cullerades. l.
- Vinagre 9% - 2 cullerades l.
- Gelatina instantània: 1 cda. l.
Cuinar un tomàquet en gelatina amb julivert:
- Rentar bé els tomàquets, tallar les cues, tallar-les al llarg.
- Agafem qualsevol llauna, però és millor per 1 litre. Rentar les llaunes, al vapor. Al fons dels pots preparats, poseu 2-3 pèsols de pebre bo, 1 tros de clau. i julivert o arrel ben trinxat, de la vostra elecció. Col·loqueu els tomàquets a sobre, talleu-los.
- Cuinant la marinada. Combineu aigua amb gelatina, sal, sucre, feu bullir, aboqueu vinagre, barregeu.
- Aboqueu adob calent sobre els pots de tomàquet, tapeu-ho amb tapes metàl·liques, esterilitzeu-ho durant 10 minuts.
- Enrotlleu-lo, capgireu-lo i tapeu-lo amb una tovallola, deixeu-lo en aquesta posició un dia. Després, podeu portar-lo al soterrani o a l’armari amb els espais en blanc.
