En un fred capvespre d’hivern, la compota de lledoner casolà amb vitamina serà la delícia més agradable i saludable. Feu una compota d’arç blanc i la fruita dolça i assolellada serà la benvinguda a casa vostra.
Pel que fa a la composició vitamínica, l'arç no és inferior a les rosa mosqueta. Els fruits d’aquestes plantes són útils per enfortir el sistema cardíac, a més de tenir un efecte positiu sobre la immunitat i ajudar a augmentar la resistència del cos a les infeccions.
- Contingut calòric per 100 g - 19, 2 kcal.
- Racions - 8 L
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Baies d’arç madures i dolces: 1 kg
- Aigua - 8 l
- Sucre: 1 kg
Fer compota d’arç:
1
Primer heu d’ordenar les baies, esbandir-les diverses vegades i tallar-ne les tiges. En aquest moment, cal posar aigua al foc per preparar l’almívar. 2. Quan l'aigua bulli, aboqueu tot el sucre, remeneu l'almívar, deixeu-ho al foc durant 10 minuts. 3. Aboqueu aproximadament un got d’arç a cada pot, ompliu-los amb almívar, tapeu-los amb tapes de ferro a la part superior i envieu-los una esterilització de 15 minuts. 4. Per a l’esterilització, és millor fer servir una olla gran perquè tots els pots puguin cabre d’una sola vegada. Recolliu prou aigua per evitar que les llaunes s’ofeguen en ella. 5. Després de 15-20 minuts d’esterilització, traieu els pots i tanqueu-los ben calents!
Bona gana!
