Us ofereixo una recepta pas a pas amb la foto d’una senzilla i deliciosa amanida amb tomàquets, cogombres, salsitxes i herbes. A la temporada de verdures fresques, és molt rellevant. Recepta de vídeo.
No sempre tens molt de temps per preparar plats complexos i no vols menjar productes semielaborats. La recepta d’una amanida senzilla però deliciosa amb tomàquets, cogombres, salsitxes i herbes és el que necessiteu per preparar ràpidament un aperitiu deliciós i satisfactori per a qualsevol àpat. La recepta us ajudarà quan vinguin inesperadament els convidats, perquè es cou en només 5-10 minuts. Un altre avantatge del plat és la variabilitat dels ingredients. Després d’haver demostrat imaginació, una amanida pot ser un sopar senzill i deliciós o esdevenir un plat per a una taula festiva. La seva base són els tomàquets i la salsitxa, que quasi sempre estan disponibles a la nevera i, si no, els podeu comprar a qualsevol botiga. Amb la resta de components, podeu fantasiar i experimentar constantment. Aquí podeu aplicar el minimalisme culinari o anar d’acord amb el principi de “hodgepodge”.
En aquesta recepta, els ingredients principals es complementen amb cogombres, all picant i una gran quantitat d’herbes. El plat va resultar molt sucós, perquè el cogombre fresc conté un 97% d’aigua, que té un paper important en l’amanida. I gràcies a l’all i les herbes aromàtiques, el menjar va resultar amb una nota picant especial. El més important és que, tot i la senzillesa de preparació i la disponibilitat de productes, l’amanida és contundent, bonica i segur que a tothom li agradarà.
- Contingut calòric per 100 g - 238 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Tomàquets - 1 unitat.
- Llet o embotit del metge - 250 g
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Cogombres - 1 unitat.
- Pebre picant - 0,25 beines
- Oli vegetal: per amanir
- Cilantro: algunes branquetes
- Ceba verda: 3-4 plomes
- Alfàbrega: algunes branquetes
Pas a pas cuinant amanida amb tomàquets, cogombres, salsitxes i herbes, recepta amb foto:
1. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los en tascons.
2. Rentar els cogombres, assecar-los, tallar-los els extrems i tallar-los a mitges anelles fines.
3. Peleu la llonganissa del metge o la llet de la pel·lícula d’embalatge i talleu-la en tires o daus.
4. Piqueu finament la ceba verda.
5. Peleu els alls i el pebrot picant de les llavors interiors i, a continuació, trossegeu el menjar molt fi.
6. Esbandiu els greens amb aigua corrent, eixugueu-los i trossegeu-los finament.
7. Combineu tots els ingredients en un bol gran.
8. Condimenta l'amanida amb tomàquets, cogombres, salsitxes i herbes amb oli vegetal i sal. Remeneu el menjar i serviu-lo a taula immediatament després de la cocció. al cap d’un temps, les verdures començaran a fer suc i l’amanida es tornarà aquosa. Si no teniu previst servir-lo immediatament, rectifiqueu-lo immediatament abans de servir-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb tomàquet, cogombre, formatge i maionesa.
