Beguda de llet i cafè amb cognac és una autèntica obra mestra alcohòlica. Prepareu-lo per a una festa amable o reunió familiar.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La gent va començar a afegir cognac, rom, licors, vodka, etc. al cafè i a les begudes amb cafè durant molt de temps, fa molts segles. Avui en dia, la combinació més popular és el cafè amb el cognac. Aquestes 2 begudes estan en perfecta harmonia entre si, formant un aroma diví i un gust inoblidable. Una beguda tan aristocràtica us escalfarà un vespre de gèlid hivern, revigoritzarà i donarà energia. Tot i això, això s’aplica exclusivament al bon cognac.
Dedicaré algunes paraules a les propietats beneficioses del cognac. Aquesta noble beguda us alliberarà de mal de queixal i mal de cap, accelerarà el procés de curació i millorarà la memòria. Però, i no val la pena abusar-ne, tk. això pot provocar alcoholisme. Tampoc no s’aconsella beure’n aquells que tinguin problemes de pressió arterial. El mateix passa amb el cafè amb cognac. Per descomptat, beure una tassa 1-2 vegades al mes no comportarà danys, sinó que només en beneficiarà.
La llet o la nata és un tercer complement popular d’aquestes begudes. Els productes lactis neutralitzen l’amargor del cafè, fent la beguda més suau i delicada. En aquesta recepta, proposo combinar aquests tres productes populars en una beguda.
- Contingut calòric per 100 g - 48 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Llet - 500 ml
- Cafè instantani: 3 cullerades
- Cognac - 100 ml
- Xocolata negra - 50 g
- Cacau en pols - 1 cullerada
- Piment picant - 3 unitats.
- Anis - 2 estrelles
- Clavell - 3 cabdells
- Sucre - 2 cullerades o al gust
- Canyella - 1 pal
Fer una beguda poc alcohòlica a partir de cafè, aiguardent i llet:
1. Aboqueu la llet en un cassó, afegiu-hi sucre, un pal de canyella, estrelles d’anís, cabdells de clau i boletes de pimenta.
2. Afegiu cafè, cacau en pols i baixeu la barra de xocolata trencada. Si és possible, podeu ratllar la xocolata, de manera que serà més fàcil de fondre. Bulliu el líquid, reduïu la temperatura al mínim i coeu-ho durant uns 5 minuts, remenant regularment, perquè la xocolata es fongui completament i es dissolgui el cacau i el cafè.
3. Traieu la cassola del foc, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la infusionar perquè s’obrin les espècies i desprenguin aroma i gust. Quan la beguda s’hagi refredat a una temperatura de 70 graus, coleu-la per un colador fi o una gasa, aboqueu-hi l’aiguardent, remeneu i comenceu a tastar.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer un còctel de xocolata per a adults.
