Hi ha moltes receptes per fer cafè. Una de les més populars i delicioses és la variant del cafè amb cognac, que es complementa amb llet i espècies. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Entre els amants del cafè, n’hi ha prou amb qui prefereix beure’l no en estat pur, sinó amb tota mena d’ingredients addicionals. Per exemple, s’obté una beguda molt saborosa: cafè amb llet, cognac i espècies. És de cos saborós i amb un lleuger sabor acrit. El cafè amb cognac es considera generalment una beguda aristocràtica. El cafè i el cognac van bé i es complementen. La llet dóna un gust cremós i les espècies donen un aroma impecable. La beguda us carregarà perfectament de vivacitat, us donarà bon humor i energia. Revela les notes més subtils d’un ram de grans de cafè, cognac i espècies. Es serveix els freds vespres d’hivern, asseguts còmodament davant de la xemeneia.
Per a la recepta, utilitzeu només cognac d’alta qualitat i també preneu cafè natural de bona qualitat. Amb els additius alcohòlics, el cafè sempre es considera una opció interessant. Com a alcohol, no només és adequat el cognac, sinó també el rom, el vodka, el licor i el licor. Cal tenir en compte que aquesta beguda es pot utilitzar com a tipus de medicament. En petites quantitats, alleugerirà els mals de cap, restablirà el son normal i millorarà la gana. Però no han de ser maltractats per persones amb pressió arterial alta, tk. el cognac i el cafè poden augmentar-lo encara més. Al mateix temps, aquesta beguda està indicada per a ús de persones amb pressió arterial baixa.
- Contingut calòric per 100 g - 52 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Cafè mòlt natural - 1 culleradeta.
- Sucre al gust
- Llet - 20 ml
- Cardamom - 2 grans
- Cognac - 25 ml
- Clavell - 2 cabdells
Preparació pas a pas de cafè amb llet, cognac i espècies, recepta amb foto:
1. Aboqueu cafè a un turc.
2. Afegiu llavors de cardamom i cabdells de clau. Si us agrada el cafè amb sucre, afegiu-hi immediatament el sucre refinat.
3. Aboqueu cafè amb aigua potable, uns 30-35 ml i poseu el turc al foc. Vigileu la beguda tot el temps, perquè quan bull, el cafè, com la llet, puja amb escuma i pot escapar. Tan bon punt vegeu que es forma escuma, traieu el turc del foc. Deixeu-lo de banda durant 1 minut i torneu al foc. Bullir i treure del foc.
4. Deixeu reposar el cafè 1 minut més i aboqueu-lo en una tassa de servei. Aboqueu el cafè pel filtre per no treure el cafè mòlt i les espècies.
5. Afegiu llet a la tassa. La seva temperatura pot variar. Si voleu una beguda calenta, bulliu la llet, freda; refredeu-la prèviament a la nevera.
6. Aboqueu cognac al cafè, remeneu i comenceu a tastar.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer cafè amb cognac.
