Preparem una poció màgica: cafè amb gingebre, mel i pebre negre. El medicament és realment "obstinat" i requereix una manipulació magistral. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas del cafè amb gingebre, mel i pebre negre
- Recepta de vídeo
Per a molts, el cafè és una beguda senzilla que es pot beure a tots els cafès i institucions. Tot i això, hi ha moltes receptes per a la seva preparació. Fa diversos segles, els àrabs feien servir tot tipus d’espècies i additius per al cafè. El gingebre, la canyella, el cardamom i el pebre van ser especialment apreciats. Avui en dia també s’elabora cafè amb aquestes espècies, així que vull compartir una interessant recepta de cafè amb gingebre, mel i pebre negre mòlt. Els aficionats al gust picant sens dubte apreciaran la beguda. A molts els semblarà que el pebre del cafè no és una espècie completament inadequada. Però, de fet, li dóna un gust a la beguda i obre noves impressions. No hi ha res difícil en preparar una recepta. El més important és seguir unes quantes regles i, a continuació, es pren una beguda excel·lent.
- En primer lloc, els grans de cafè s’han de moldre abans d’elaborar-los.
- En segon lloc, trieu pebrots d’alta qualitat i preferiblement en grans, que també s’hauran de moldre abans de cuinar-los. El pebrot mòlt sol estar durant molt de temps, a partir del qual perd el seu aroma. Però si teniu una bossa fresca de pebre mòlt, feu-la servir.
- El tercer postulat: és aconsellable utilitzar gingebre una arrel fresca, que es ralla i, després d’elaborar cafè, la beguda es filtra mitjançant filtració. Però la pols mòlt també és adequada si és fresca i perfumada.
Podeu utilitzar tot tipus d’espècies per a aquesta beguda, però no us en excediu per no malmetre el gust. Per al cafè, és preferible no prendre més de 3 components d’espècies.
- Contingut calòric per cada 100 g - 30 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Cafè acabat de moldre - 1 culleradeta
- Pols de gingebre - 0,25 culleradetes
- Pebre negre mòlt: una mica
- Aigua - 75 ml
- Mel - 0,5 culleradetes o al gust
Preparació pas a pas de cafè amb gingebre, mel i pebre negre, recepta amb foto:
1. Aboqueu cafè mòlt a un turc. Si està en grans, tritureu-lo primer.
2. A continuació, afegiu la pols de gingebre. Si feu servir una arrel, peleu-la i trossegeu-la finament. N’hi haurà prou amb 0,5 cm de l’arrel.
3. Afegiu pebre negre mòlt al cafè. Cobriu els aliments amb aigua i poseu-los a la cuina a foc mig. Feu bullir (es formen escumes a la superfície de l’aigua, que s’elevaran ràpidament) i traieu el turc del foc. Deixeu reposar el cafè 1 minut i torneu al foc. Torneu a bullir i traieu-ho del foc. Repetiu el procediment una vegada més al cap d’un minut.
4. Quan la beguda s’hagi refredat a 80 graus, poseu mel a la poció i remeneu. Si l’afegiu a l’aigua bullent, desapareixeran les propietats beneficioses del producte. I si sou al·lèrgic a la mel, substituïu-lo per sucre.
5. Aboqueu el cafè acabat amb gingebre, mel i pebre negre en una tassa i comenceu a tastar. Podeu colar la beguda a través d’una gasa per eliminar els sediments i facilitar la beguda.
Vegeu també la recepta del vídeo: TOP 5 espècies per al cafè.
