L’amanida amb salsitxa i tomàquets al pebrot és un plat deliciós de la categoria “pressa”. A més, queda bonic perquè servit a meitats de pebrot. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Nutritiu a causa de la salsitxa, sucós a causa de les verdures fresques, brillant a causa de la presentació original: amanida amb salsitxa i tomàquets al pebre. A molts els agradarà aquest plat. El menjar per cuinar sovint es troba a la nevera durant l’estiu, de manera que es pot fer ràpidament sense anar a la botiga. La salsitxa es pot utilitzar tant bullida com fumada. Aquesta amanida us ajudarà en cas d’arribada de convidats inesperats i quan hàgiu de venir ràpidament amb productes senzills i assequibles. Resulta increïblement apetitós i saborós, a més, és ràpid i fàcil de preparar.
L'oli vegetal s'utilitza per amanir amanides, però es pot substituir per iogurt, crema agra, suc de llimona, salsa de soja, etc. Podeu reduir el contingut calòric de l'amanida substituint la salsitxa per carn de pollastre bullida. Aquesta amanida es combina amb absolutament qualsevol guarnició. Si es desitja, es pot complementar amb els productes següents: blat de moro, col blanca, llavors de sèsam, formatge, mongetes en llauna, etc. S'obtindrà una opció de berenar igual de saborosa i senzilla amb l'addició de galetes.
- Contingut calòric per cada 100 g - 115 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15-20 minuts
Ingredients:
- Llet o embotit del metge - 200 g
- Oli d’oliva: per amanir
- Cogombres - 0, 5 unitats.
- Sal: un pessic
- Alfàbrega: algunes branquetes
- Tomàquets - 1 unitat.
- Pebrot dolç - 1 unitat. gran mida
- Pebre picant - 0,25 beines
Pas a pas cuinant amanida amb salsitxa i tomàquets al pebrot, recepta amb foto:
1. Renteu els pebrots dolços i assequeu-los amb un paper absorbent. Tallar-los per la meitat al llarg amb les cues de cavall. Traieu la caixa de llavors del nucli i talleu els septes. No traieu la tija, mantindrà la forma del pebrot.
2. Escalfeu una petita quantitat d'oli d'oliva en una paella i afegiu els pebrots a sofregir. Fregiu-lo pels dos costats a foc mitjà fins que estigui daurat lleugerament. No el mantingueu al foc durant molt de temps, ja que en cas contrari es tornarà tou i perdrà la seva forma.
3. Mentre es couen els pebrots, prepareu tots els ingredients per a l’amanida. Talleu la salsitxa a tires o a daus. Piqueu finament els greens. Rentar els tomàquets i els cogombres, assecar-los i tallar-los: els tomàquets a rodanxes, els cogombres a mitges anelles fines. Peleu els pebrots picants i talleu-los finament.
4. Combineu els aliments trinxats, remeneu-los i poseu-los a la meitat del pebre. Condimentar amb sal i oli d’oliva per sobre. Decorar amb fulles d'alfàbrega i servir una amanida preciosa amb salsitxa i tomàquets a pebre a la taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de tomàquet i pebrot.
