Delecteu la vostra família i amics amb deliciosos i originals plats casolans: una amanida de bolets en escabetx, ous i cebes. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
No es poden imaginar moltes amanides modernes sense bolets en escabetx. I és impossible prescindir de l’amanida de bolets en escabetx durant les reunions festives de taula. Es tracta d’un plat deliciós, contundent i salat. Però, de vegades, voleu reunir una família amable per sopar i, si us plau, amb alguna cosa original. I per no cuinar els tradicionals "Olivier" i "Vinagreta", podeu fer la recepta a continuació amb una foto d'una deliciosa amanida amb bolets en vinagre. Sens dubte, les més populars són les amanides amb bolets en vinagre acompanyades de carn. No obstant això, aquesta no és l’única combinació harmònica de productes. Per exemple, els bolets van bé amb ous i cebes. L’amanida és lleugera, tendra, picant i deliciosa.
Per a aquesta recepta, l’elecció de varietats de bolets és il·limitada. Podeu triar les varietats i tipus de bolets de la botiga que vulgueu. A més, els podeu preparar vosaltres mateixos a casa. Com que els bolets en vinagre es combinen perfectament amb molts productes, els pèsols verds en conserva, qualsevol formatge dur, blat de moro en conserva, cebes en vinagre, etc. es poden afegir amb èxit a la recepta d’aquest plat. Aquests productes poden enriquir qualsevol plat, donar un sabor completament nou i crear una autèntica obra mestra culinària. Podeu condimentar aquesta amanida amb allò que el vostre cor desitgi: olis vegetals, maionesa, crema agra, salses casolanes, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 163 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts per tallar, més temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Bolets en vinagre - 250 g
- Ceba Verda: manat
- Ous: 2 unitats.
- Sal: un pessic
- Salsa tàrtara: per amanir
Preparació pas a pas d’una amanida de bolets en escabetx, ous i cebes, una recepta amb foto:
1. Poseu els bolets en escabetx sobre un colador, esbandiu-los sota aigua corrent i deixeu l'excés de líquid al vidre. A continuació, talleu-los a tires fines o a daus.
2. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i tallar-les ben fines. Envieu-lo al bolet.
3. Bulliu els ous fins que tingui una consistència fresca, refredeu-los, peleu-los i talleu-los a daus. Per cuinar, baixeu-los en un recipient amb aigua freda i poseu-los a la cuina. Després de bullir-les, bulliu-les durant 7 minuts i deixeu-les refredar a l’aigua gelada.
4. Amaniu l'amanida amb una mica de sal i salsa tàrtara. En aquesta recepta s’utilitza salsa casolana. Per esbrinar com elaborar-la, podeu trobar la recepta a les pàgines del lloc mitjançant la línia de cerca.
5. Remeneu bé els productes, mantingueu l'amanida a la nevera i serviu-la a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb bolets en vinagre.
