La cuina turca és molt variada. A tot el món, els plats de cuina turca com el kebab, el baklava i les delícies turques són molt coneguts. Però el plat nacional més senzill és la truita turca. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de truita turca amb pomes
- Recepta de vídeo
La cuina turca és una delícia gastronòmica per a l’estómac. No deixarà ningú indiferent ni sorprèn amb la seva varietat de plats preciosos. L’esmorzar ocupa un lloc especial a Turquia. Antigament, després d’esmorzar, prenien cafè turc al matí, però avui el costum de beure-la ha perdut la seva rellevància. Des d’ara s’ha fet habitual l’ús de te fresc i ben elaborat. I els tradicionals esmorzars turcs s’han tornat persistents i fluïen sense problemes cap al dinar. Avui us presentaré un d’aquests esmorzars: la truita turca amb pomes. La truita a Turquia és el rei de l’esmorzar. Es prepara ràpidament, els productes són senzills i el resultat és deliciós. De totes maneres, Turquia s’associa amb la riquesa i el luxe. I una luxosa truita turca és un plat bonic, aromàtic i saborós.
Si voleu, en lloc de pomes, podeu utilitzar qualsevol altre producte: tomàquet, salsitxa, pernil, pebrot dolç i altres productes. Podeu utilitzar diversos productes alhora. La truita amb verdures se serveix sovint per esmorzar a Turquia. La seva peculiaritat rau en el fet que es prepara en forma de mena de sobre. En primer lloc, s’aboca la massa dels ous a la paella, quan s’agafa, s’omple el farcit i les encenalls de formatge per la meitat de la truita, que es cobreixen amb una segona vora lliure. És important que el formatge es fongui sense cremar la truita. Per tant, es cou a foc lent.
- Contingut calòric per 100 g - 65 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous - 1 unitat.
- Formatge - 30 g
- Canyella mòlta: un pessic
- Oli vegetal - per fregir
- Llet - 2 cullerades
- Apple: 0,5 unitats.
Cocció pas a pas de truita turca amb pomes, recepta amb foto:
1. Rentar la poma i assecar-la amb un paper absorbent. Traieu el nucli i talleu-lo a rodanxes fines de 3-4 mm.
2. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà o gruixut.
3. Renteu l’ou, trenqueu-lo i aboqueu el contingut en un recipient adequat.
4. Afegiu llet, un polsim de canyella a l’ou i bateu el líquid fins que quedi homogeni. No cal batre fortament, n’hi ha prou amb barrejar els productes.
5. Col·loqueu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu. Aboqueu la barreja d'ous i enceneu a foc mig.
6. Gireu la paella per distribuir el panell d'ou uniformement al voltant del cercle.
7. Tot i que la massa dels ous és líquida i encara no s’ha fixat, poseu les pomes a la meitat de la truita.
8. Escampeu les pomes amb encenalls de formatge.
9. Feu servir una espàtula per col·locar la vora lliure de la truita i cobriu les pomes i el formatge. Utilitzeu un foc baix per evitar que els ous es cremin. Fregiu la truita de poma turca durant 2 minuts per fondre el formatge i mantenir els aliments units. Serviu el menjar a taula immediatament després de la cocció, calent, perquè No el cuinen per al futur.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com cuinar Menemen: esmorzar turc. Truita amb verdures.
