Un plat ràpid per a un esmorzar saludable és el nostre mató de plàtan i civada. No em creieu, doncs, intenteu cuinar-los segons la recepta amb fotos i vídeos i assegureu-vos que no mentim.
El lloc té moltes receptes de pastissos de formatge, cassoles, boletes amb mató o mató. Però sempre podeu afegir alguna cosa nova a la col·lecció amb una recepta. La nostra recepta de formatge cottage n’és digna.
Fàcil de preparar, formatge tendre i molt saborós, cuinarem com a panellets. Potser encara no heu cuinat així, però en va. En aquesta versió, els panellets de formatge cottage no són pitjors que els pastissos de formatge clàssics, però el temps per cuinar i preparar és molt menor. Per a la recepta, utilitzeu farina de civada instantània molt fina. Es recomana prendre els plàtans per a la quallada massa madurs, els que tenen taques fosques a la pell. Són els més dolços i aromàtics.
- Contingut calòric per 100 g - 220 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 250 g
- Farina de civada: 3 cullerades. l.
- Ou - 1 unitat.
- Sucre en pols: 2-3 cullerades. l.
- Sèmola - 3 cullerades. l.
- Plàtan - 1-2 unitats.
- Pols de coure - 1/2 culleradeta
- Oli vegetal per fregir
Pas a pas cuinant mató en una paella amb plàtan i farina de civada
Qualsevol formatge cottage és adequat per al formatge cottage, fins i tot lleugerament àcid. Per cert, perquè això no passi, congeleu el mató que no vau tenir temps de menjar. Un cop descongelat, és ideal per a tot tipus de productes de forn.
Afegiu l’ou i el sucre llustre al mató. Remeneu bé la quallada amb una forquilla o punxeu-la amb una batedora.
Afegiu-hi ara la cocció en pols, la civada i la sèmola. Deixeu la massa durant 15 minuts per inflar la sèmola.
Talleu el plàtan a rodanxes i incorporeu-hi la massa actual. Si hi ha diversos plàtans, es pot triturar un amb una forquilla i tallar-lo a trossos. Resultarà molt "plàtan".
Escalfeu l’oli vegetal en una paella i poseu-hi els pastissos de formatge amb una cullera. Doneu-los la volta, tan bon punt estiguin daurats, per un costat. Però com que hi ha un plàtan a la massa, es poden "enfosquir" ràpidament, de manera que fregiu el mató a foc mínim.
Aboqueu el mató acabat amb qualsevol xarop. Bon Appetit.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Formatge cottage amb plàtan
2) Panellets de formatge cottage de plàtan, una recepta senzilla
