Lavash prim i molt de formatge, no pot ser insípit. Si us agrada el formatge i el pa de pita, simplement heu de fer un pastís de formatge amb pa de pita. Ja hem preparat una recepta detallada. S'adjunten fotos.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
Tens pa de pita o formatge ranci? Mmm, això tampoc no ens va passar, de manera que aquests dos productes van quedar obsolets i no van trobar cap ús. Per tant, per a aquesta recepta, van córrer a la botiga, ja que volia un pastís amb formatge, bé, molt.
El pastís resulta molt satisfactori i saborós. Al cap i a la fi, hi ha molt de formatge, mmm … El nostre pastís és un prototip de pastís de formatge achma. Però utilitza varietats de formatge més cares: mozzarella i suluguni. Prendrem qualsevol formatge dur amb almenys un 50% de greix i salat. Si hi ha formatge cottage o formatge feta (aquests productes tampoc es queden amb nosaltres), afegiu-los al farcit, només tindrà un millor sabor. La propera vegada ho farem, oi?
- Contingut calòric per 100 g - 280 kcal.
- Racions: per a 3 persones
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Lavash prim armeni - 1 unitat.
- Formatge dur tipus "rus" - 350-400 g
- Ou - 1 unitat.
- Maionesa - 50 g
- Llavors de sèsam per espolvorear
- Verds: opcional
Preparació pas a pas del pastís de formatge lavash amb formatge dur
Tots comencem ampliant el pa de pita. Els tenim molt grans de 60 cm al costat llarg. Altres estaven esgotades. Si el pa de pita és més petit, utilitzeu-ne dos o més. Disposem el lavash sobre una superfície plana i l’untem amb maionesa, bé o crema agra. Necessiteu un truc així perquè el pa de pita després de coure no estigui sec i, per tant, no es trenqui.
Tres formatges a ratllador. Podeu afegir els greens que vulgueu. Proveu formatge salat. Afegiu sal al gust, si cal. Com s’indica a la introducció, afegiu formatge feta o mató al farciment.
Escampeu el lavash amb formatge. Com més formatge, més saborós és el pastís, comprovem.
Convertim el pa de pita en un rotllo.
Cobriu el plat de forn amb paper sulfuritzat o greixeu amb oli perquè el pastís es pugui treure fàcilment al plat després de coure-ho.
Bateu l'ou amb sal i pebre.
Lubriqueu el pastís amb un ou i espolseu-lo amb llavors de sèsam. Queda un ou? Aboqueu-lo en un motlle. Es courà i tindrà un sabor addicional.
Coem el pastís al forn durant 35 minuts a 180-200 graus i el servim immediatament.
El pastís s’ha de menjar immediatament, mentre el formatge de dins es fon i s’estira. Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Caragol Lavash amb formatge i herbes
2) Achma: pastís de formatge amb pa de pita
