Els ous farcits són molt senzills i ràpids de fer i sempre resulten deliciosos. Una autèntica troballa per a les vacances.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els ous farcits són una bona opció per berenar per a qualsevol taula. Sobretot quan cal cuinar altres plats festius. Aquest és un aperitiu ràpid i saborós que també és adequat per a un dinar casolà i una festa festiva. Es triga un mínim de temps a preparar-lo i es pot utilitzar qualsevol cosa com a farcit. Absolutament tots els productes que hi ha a la nevera són adequats: carn, fumats, peix salat, formatge, bolets, verdures, etc. El podeu omplir de maionesa o crema de llet. Avui us proposo una recepta perfumada per a totes les ocasions: ous farcits de formatge dur i fos. Econòmic, assequible, saborós, exactament el que necessiteu.
Els ous farcits de formatge són, en realitat, una amanida de formatge d’ou amb alls, decorada de manera molt més interessant. La quantitat d'all es pot ajustar al vostre gust. I perquè l’aperitiu quedi bonic, preneu ous grans i mitjans. Com complementar aquest tàndem? En principi, l’elecció és fantàstica. Tenint en compte els gustos de les llars i els hostes, podeu afegir qualsevol cosa que vulgueu. Per exemple, l’addició més generosa és el caviar vermell o una llesca de peix vermell lleugerament salat. Els productes més assequibles i menys econòmics són les ous de capelina. Però no serà menys saborós amb herbes, pèsols, trossos de carn, etc. Experimenta com consideris oportú i prepara noves delícies culinàries.
- Contingut calòric per cada 100 g - 170 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts, més el temps per bullir els ous
Ingredients:
- Ous: 3 unitats.
- Formatge dur - 50 g
- Maionesa: per omplir el farcit
- Verds: per a decoració
- Formatge elaborat: 50 g
- All - 2 grans
Preparació pas a pas d’ous farcits de formatge dur i fos, recepta amb foto:
1. Ratlleu formatge dur sobre un ratllador mitjà.
2. Després ratlleu el formatge elaborat. Si s’arruga a les mans, cal remullar-lo prèviament al congelador durant uns 15 minuts. Durant aquest temps, es congelarà, es tornarà més dur i serà més fàcil fregar.
3. Pre-bullir els ous durs. Per fer-ho, submergiu-los en aigua freda i, després de bullir, deixeu-los coure a foc lent durant 8 minuts. Transferiu-los a l’aigua gelada, refredeu-los, peleu-los i talleu-los al llarg de la longitud. Traieu el rovell amb cura per no danyar la proteïna i envieu-les al farcit de formatge. I deixeu les proteïnes per farcir-les.
4. Peleu els alls i passeu-los per una premsa.
5. Aboqueu-hi maionesa i remeneu-la. No afegiu massa maionesa perquè el farcit no sigui massa líquid, perquè no quedarà bé.
6. Prepareu les clares i el farcit de formatge.
7. Ompliu les clares amb el farcit. Esteneu-lo generosament en un gran munt.
8. Decoreu l’aperitiu amb herbes, refredeu-ho a la nevera durant aproximadament mitja hora i serviu-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ous farcits amb formatge.
