Benvolguts lectors, vull dedicar aquesta ressenya a un plat exòtic: fregir plàtans. Si voleu sorprendre a la vostra família amb unes postres inusuals, proveu-les amb mi i fregiu uns deliciosos plàtans tendres.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Abans de procedir directament a la recepta de la delícia, vull remarcar que els plàtans són una excel·lent font d’energia i vitamines. En particular, un plàtan menjat pot dinamitzar el cos durant aproximadament una hora. A més, és ideal per omplir i no contribueix a l’augment de pes. Per tant, un plat d’aquest tipus pot ser utilitzat per persones que intenten desfer-se dels quilos de més, és clar, si les postres no s’utilitzen en excés. Els plàtans rics en calories es deuen a hidrats de carboni fàcilment digeribles. Aquests inclouen fructosa, glucosa i sacarosa. A més, aquesta fruita d’ultramar conté moltes vitamines i minerals necessaris per a la salut humana.
Pel que fa a la preparació d’aquest plat exòtic, podeu fer servir plàtans lleugerament no madurs. Durant el tractament tèrmic, es tornen suaus i delicats. Els plàtans massa madurs també són adequats aquí, que són a la nevera i ja no se’ls menja ningú. Resulta que la fruita és molt delicada i amb un aroma especial. Serviu bé la dolçor amb xocolata ratllada, fruits secs picats i una bola de gelat. A més, el plat es pot utilitzar per omplir panellets, pastissos, etc. Aquestes postres es preparen de forma extremadament senzilla i a partir del conjunt mínim de productes que qualsevol resident mitjà es pot permetre. Per tant, si avui teniu un debut en la preparació d’aquest manjar, us asseguro que definitivament no us penedireu i quedareu satisfets del resultat.
- Contingut calòric per 100 g - 205 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Plàtans - 2 unitats.
- Mantega - 25 g
- Flocs de coco: per a la decoració (es poden substituir per altres productes)
Cuinar plàtans sofregits en oli
1. Peleu els plàtans.
2. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar-los al llarg de dues meitats i tornar-los a travessar per la meitat. Tot i que el mètode de tall pot ser diferent, es pot tallar en anelles o es poden tallar les parts resultants en trossos.
3. Col·loqueu la mantega en una paella i desfeu-la a foc mig. No exagereu massa perquè no comenci a cremar-se. Això es pot determinar pel color, que passarà d’un to clar a daurat.
4. Col·loqueu els plàtans en una paella i poseu-los a foc mitjà.
5. Fregiu-los amb la tapa oberta per un costat durant uns 3-5 minuts fins que estiguin rossos. A continuació, gireu-ho i cuineu el mateix temps.
6. Poseu la dolçor acabada en un plat i escampeu-les amb xips de coco o xocolata. Podeu regar amb almívar, nata o guarnir amb gelat. Preneu te o cafè fresc i comenceu el menjar. Després d’haver menjat aquesta porció de plàtans per esmorzar, podeu recarregar la vostra energia i força fins a la meitat del dia.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar plàtans fregits.
