Pastís de carbassa amb farina de sègol i fins i tot magre! Bé, què podria ser més saborós i millor, sobretot durant els dies de la Gran Quaresma? Preneu nota de la recepta i no deixeu la vostra família sense unes postres delicioses en aquests dies.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Una recepta com aquesta us ajudarà a crear productes del forn deliciosos, magres i vegetarians. A causa del fet que la massa conté ingredients magres, el producte es pot administrar fins i tot a nens petits, aquells que segueixen una dieta o dejunen. La farina de sègol proporciona al pastís avantatges addicionals. Però, si es vol, es pot substituir per farina de gra sencer, blat sarraí o civada. I si canvieu el tipus de farina cada cop, podeu crear i rebre exquisideses noves i plàcides.
Els productes de forn de farina de sègol es conserven excel·lentment. Si el guardeu durant diversos dies, emboliqueu-lo amb paper film, poseu-lo en una caixa, per exemple, un recipient de plàstic per guardar productes alimentaris i envieu-lo a la nevera.
Aquest pastís de carbassa és una versió més lleugera de la recepta clàssica. Es distingeix per una selecció orgànica de components. Conté una quantitat simbòlica de mel, que només emfatitza la dolçor natural de la carbassa. La pols de gingebre i la pell de taronja compensen amb èxit l'aroma i milloren el sabor. I la farina de gra sencer transforma màgicament unes postres simples en gourmet.
- Contingut calòric per 100 g - 118 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Farina de sègol - 250 g
- Carbassa - 200 g
- Oli vegetal - 150 ml
- Mel - 2-3 cullerades
- Ratlladura de taronja: 1 culleradeta
- Pols de gingebre - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta sense tapa
Cuinar pastís magre de carbassa amb farina de sègol:
1. Peleu la carbassa de la pell dura, traieu les fibres i les llavors. Ratlleu la verdura crua amb un ratllador fi o torneu-la a través d’un molinet de carn. Aboqueu oli vegetal sobre la carbassa. Aquesta recepta fa servir carbassa crua. Tanmateix, si es desitja, es pot coure prèviament o coure al forn i, després, triturar-la amb una batedora.
2. Sobredoseu el menjar i afegiu-hi la pell de taronja. Es pot utilitzar cru o sec. La pols de cítrics també funcionarà.
3. Torneu a remenar el menjar i afegiu-hi la mel. Si és massa espès, preescalfeu-lo al bany maria.
4. En un altre recipient net i sec, afegiu-hi farina, gingebre en pols, sal i terrassa. Barregeu bé els ingredients.
5. Aboqueu els components líquids en un recipient sec i barregeu-ho bé.
6. Folreu un plat de forn amb pergamí o oli i aboqueu la massa. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu el pastís a coure durant 40-45 minuts. Comproveu la preparació amb un pal de fusta: ha d’estar sec sense enganxar-se.
7. Refredeu el pastís acabat en un plat de forn. calenta és propensa a la fragilitat. Després d’això, traieu-lo i, si voleu, el podeu decorar amb qualsevol esmalt o escampar-lo amb sucre en pols.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer Lean Pumpkin Pie. Una recepta ràpida de mà.
