Sempre un plat guanyador que es pot servir en qualsevol ocasió: una amanida amb col xinesa i peix vermell. La combinació de productes és perfecta, el sabor és incomparable i el preu és assequible. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
L’amanida de col de Pequín amb addició de peix vermell lleugerament salat té un sabor i un valor nutritiu originals, mentre que té un baix contingut calòric. Serà perfecte per a aquells a qui els agraden les receptes saludables i inusuals. L'amanida es pot servir per menjar festiu o preparar-se per a un sopar familiar. Es convertirà en un dels favorits tant de la família com dels convidats. L’obra mestra d’avui és tendra, sucosa i cruixent.
Si ho desitgeu, podeu connectar la vostra imaginació i donar-li un gust especial al plat afegint tot tipus d’espècies al plat i canviant els apòsits. Hi ha moltes variacions. Si afegiu alvocat, gambes, ous, tàperes i molt més, l’amanida agafarà un sabor completament nou. Serà especialment saborós amb galetes. És millor agafar-los per endavant preparats de blat lleuger o fer pa casolà amb pa blanc. Al mateix temps, tingueu en compte que es mullen ràpidament amb l’amanida, de manera que s’han d’afegir a l’amanida immediatament abans de servir l’amanida. Per preparar aquesta amanida, podeu utilitzar qualsevol tipus de peix vermell lleugerament salat. El salmó o la truita són excel·lents. També és permès utilitzar salmó casolà lleugerament salat. A més, el peix vermell en una amanida es pot utilitzar fregit, al forn o fumat.
Vegeu també com fer una amanida amb col xinesa, pollastre fumat i crostons.
- Contingut calòric per 100 g - 121 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col de Pequín - 3 fulles
- Llimona - 0,25
- Oli d’oliva: per amanir
- Sal - pessigueu o al gust
- Peix vermell lleugerament salat - 30 g
Preparació pas a pas d’una amanida amb col xinesa i peix vermell, una recepta amb foto:
1. Talleu el peix vermell a tires fines. Si és molt suau i difícil de tallar, poseu-lo al congelador durant 15 minuts, es congelarà una mica i serà més fàcil de tallar a tires fines.
2. Traieu unes quantes fulles de la col xinesa i renteu-les. Assecar-la amb un paper absorbent i tallar-la a tires fines.
3. Col·loqueu la col preparada en un plat de servei i escampeu-la amb sal.
4. Afegiu trossos de peix vermell a un plat i remeneu-los junts.
5. Salpebreu l'amanida de col xinesa i peix vermell amb suc de llimona acabat d'esprémer i regueu-la amb oli d'oliva o oli vegetal. Si es desitja, refredar el plat a la nevera durant 10-15 minuts i servir.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer amanida de col i salmó xinesos.
