Una recepta pas a pas amb una foto d’arròs amb verdures al forn: una llista d’ingredients i tecnologia de cocció. Recepta de vídeo.
L’arròs amb verdures al forn és un plat molt saborós per al menú diari, elaborat a partir d’una combinació de productes senzilla però molt reeixida. L’aparició dels aliments a causa dels cereals blancs com la neu i una brillant barreja de verdures multicolors resulta realment atractiva i apetitosa. Aquest plat serà una decoració meravellosa per a qualsevol taula festiva.
Els grans d’arròs són reconeguts com un dels cereals més útils del nostre temps. Per les seves propietats, s’absorbeix fàcilment, satura ràpidament el cos, sense deixar una sensació de pesadesa. Les verdures, al seu torn, complementen perfectament el seu sabor i beneficis, fent-la més sucosa i nutritiva.
Cal destacar que el mètode mateix de cuinar arròs amb verdures al forn també té un paper important en la utilitat d’aquest plat. Això es deu al fet que coure al forn no requereix fregir ni afegir oli, de manera que es pot anomenar dietèticament un plat així.
Per cuinar arròs amb verdures, és millor utilitzar verdures de temporada. No obstant això, a l’hivern, podeu utilitzar amb èxit mescles congelades especials, preparades per vosaltres mateixos o comprades a una botiga. El mètode industrial de congelació profunda us permet preservar eficaçment el subministrament intern de vitamines i minerals. Al mateix temps, la vida útil d’aquestes verdures augmenta significativament i el sabor es manté inalterat. La presència d’aquestes mescles “a reserva” permet a qualsevol mestressa de casa preparar un sopar familiar original i saludable sense moltes dificultats i en poc temps.
No és desitjable substituir les verdures fresques o congelades per conserves, ja que sovint s’utilitzen conservants i àcids en aquestes preparacions, que poden espatllar el gust del plat acabat.
Us suggerim que us familiaritzeu amb la nostra recepta d’arròs amb verdures amb una foto i, fent servir un senzill conjunt de productes, complau la casa amb un deliciós sopar o tracteu els hostes que arribin de sobte.
Vegeu també com fer un guisat de verdures congelades.
- Contingut calòric per 100 g - 98 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Arròs - 1 cda.
- Caldo o aigua: 2 cullerades.
- Barreja de verdures congelades "mexicanes" - 200 g
- Espècies al gust
- Sal al gust
Cuinar arròs amb verdures al forn pas a pas
1. Abans de coure, aboqueu l'arròs amb aigua i renteu-lo bé, canviant l'aigua fins que quedi transparent. També podeu fer-ho amb un colador fi, abocant-hi arròs i rentant-lo sota l’aixeta. A continuació, traieu amb cura l'excés d'humitat del cereal i poseu-lo en un recipient per coure. Els plats han de ser moderadament profunds i resistents a la calor. Es recomana una tapa, tot i que es pot substituir fàcilment per paper d'alumini.
2. Abans de coure l'arròs amb verdures al forn, descongeleu la barreja de verdures. Quan el temps de cocció és curt, també podeu utilitzar verdures molt congelades. No obstant això, en aquest cas, haureu de reduir la quantitat de brou afegit en 1/4 de tassa. Per tant, aboqueu el contingut de la bossa en un recipient per arròs. Espolvoreu amb espècies i sal al gust i barregeu tots els ingredients. També podeu afegir els vostres greens preferits en aquest moment, perquè el gust del plat sigui més intens.
3. Ompliu l’arròs i la barreja de verdures amb líquid. El seu volum depèn directament de la quantitat de cereals. Per fer l'arròs cruixent i alhora bullir bé, agafeu 2 parts de líquid per 1 part. Per fer el vostre menjar més satisfactori i nutritiu, el millor és utilitzar brou precuinat. Però, en aquest cas, a l'hora de condimentar la barreja d'arròs, val la pena tenir en compte la quantitat de sal i espècies que es van utilitzar per preparar-lo.
4. A continuació, preescalfeu el forn a 180 graus. Tapeu el plat de forn amb una tapa o esteneu-lo amb paper d'alumini i envieu-lo al forn. El temps de cocció és d’uns 25-35 minuts. Durant aquest temps, tot el líquid desapareixerà i l’arròs amb verdures estarà completament cuit.
5. L’arròs deliciós i apetitós amb verdures al forn està llest! Molt sovint, aquest plat s’utilitza com a guarnició per a qualsevol tipus de carn, peix i marisc. I els plats cuinats amb aigua són populars als menús magres o vegetarians.
Vegeu també la recepta del vídeo:
1. Mega deliciós arròs amb verdures al forn
