Delicada, sucosa, nutritiva … truita amb crema agra i pastilla baixa. El plat segur que agradarà tant als adults com als nens. I l’avantatge principal és que es cuina molt fàcilment. Per tant, estem preparant un esmorzar saludable i abundant: una deliciosa truita a la paella.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Quin és el secret per començar un dia fantàstic? Cada mestressa de casa fa aquesta pregunta. Avui vull compartir una de les grans receptes per fer una truita. Normalment es prepara una truita amb llet, però en aquesta recepta us recomano utilitzar crema agra i coloze. Això donarà a la truita una textura més airosa i delicada.
A més, una truita, com molta gent sap, és l’esmorzar perfecte, pel seu poc temps i la seva facilitat d’implementació. A més, la truita dóna energia i força durant tot el dia. Perquè sigui perfecte, coure els ous a la paella només amb la tapa posada. Mantingueu la temperatura el més baixa possible. I perquè la truita s’enforni bé a l’interior, l’alçada de la massa no hauria de superar els 1,5-2 cm. És millor triar una paella per cuinar amb un diàmetre petit, d’uns 15-18 cm. paella, la truita mantindrà perfectament la seva forma rodona en coure i no es desintegrarà. També intenteu triar una paella amb fons gruixut, idealment de ferro colat. En ell, la temperatura de calefacció es distribueix uniformement per tota la zona.
Quan prepareu un plat, preneu més greix la crema de llet, això farà que la truita sigui més magnífica, però, per descomptat, si no teniu por de les calories addicionals. En cas contrari, preneu-lo amb un percentatge de greix inferior. I si no us agrada la crema agra, podeu substituir-la per crema. Són més gruixuts que la llet, mentre que la truita resultarà cada vegada més tendra.
- Contingut calòric per 100 g - 197 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous - 1 unitat.
- Crema agra - 2 cullerades
- Malozevo - 30 g
- Sal: un pessic
- Oli vegetal - per fregir
Preparació pas a pas d’una truita amb crema agra i contingut baix en gra:
1. Aboqueu un ou en un bol petit i afegiu-hi una mica de sal.
2. Remeneu amb un batedor fins que la barreja quedi homogènia.
3. A continuació, aboqueu-hi la crema de llet.
4. Torneu a remenar el menjar amb un batedor perquè la crema de llet es dissolgui completament al llarg de la massa.
5. Reixa de calostre sobre un ratllador fi o mitjà.
6. Podeu variar la quantitat de calostre i crema agra, ajustant el plat al vostre gust.
7. Torneu a remenar el menjar amb una batedora fins que quedi suau.
8. Escalfeu bé la paella amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa dels ous.
9. Esteneu la truita en cercle. Cuineu a foc lent, tapeu-ho i deixeu-ho coure durant uns 10 minuts.
10. Serviu la truita acabada a taula immediatament després de la cocció. no és habitual cuinar-lo per a ús futur.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb crema de llet.
