Voleu ensenyar-vos a cuinar mandonguilles delicioses i sucoses en un cassó amb salsa de tomàquet? A continuació, seguiu la nostra recepta fotogràfica per a cada pas i tindreu un plat fantàstic.
Per què són bones les mandonguilles picades? El fet que siguin fàcils de cuinar i que pugueu fer immediatament una gran porció. A més, aquestes mandonguilles es poden preparar per utilitzar-les i congelar-les i després es poden treure i cuinar segons calgui. Les mandonguilles també són bones perquè no cal servir-les amb un plat. Ja contenen carn i arròs, així com moltes pastanagues.
A més, les mandonguilles es poden coure no només en una cassola, sinó també en una cuina múltiple, i també coure-les al forn. Cada opció és deliciosa a la seva manera.
Vegeu una recepta similar: mandonguilles amb arròs amb salsa de crema agra de tomàquet, al forn
- Contingut calòric per 100 g - 221 kcal.
- Racions per envàs: 5
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Carn de porc picada - 1 kg
- Arròs - 600 g
- Pastanagues - 1 unitat.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Pasta de tomàquet: 3 cullerades l.
- Aigua - 1-2 cullerades.
- Sal, espècies al gust.
Preparació pas a pas de mandonguilles picades amb salsa de tomàquet: una recepta amb foto
1. Per a la preparació de mandonguilles picades amb salsa s’acostuma a utilitzar arròs semicuit. Esbandiu-lo fins que quedi aigua clara i aboqueu-hi aigua bullent per tal que cobreixi l'arròs 2 centímetres. Un cop l’aigua bulli, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 7 minuts. Ja està, l'arròs per a mandonguilles està a punt. I si prens arròs cru? No hi haurà res terrible, només aquestes mandonguilles semblaran eriçons i és millor menjar-les de seguida, ja que quan es reescalfen, l’arròs no serà dur. Afegiu-hi la carn de porc picada. Piqueu finament la ceba. Una mica de tres pastanagues sobre un ratllador fi. Afegim verdures i afegim també a la base d’arròs.
2. Remeneu la massa. Sal i pebre.
3. Si cuineu a la cuina, el millor és cobrir el fons de la paella amb fulles de col o escampar-les amb pastanagues ratllades perquè no es cremin les mandonguilles.
4. Formem boletes a partir de carn picada. Els posem en una cassola. El més convenient és guisar mandonguilles quan s’apilen en una sola capa. Però si n’hi ha moltes, escampeu la primera capa amb pastanagues i poseu la segona capa de mandonguilles a sobre de la primera.
5. Pastanagues, que quedaven, tres sobre un ratllador gruixut i repartides per les mandonguilles. Donarà al plat un sabor i aroma especials. Per a aquells a qui no els agradin les verdures guisades, us aconsellem que no renuncieu a les pastanagues, sinó que les talleu a anelles grans, perquè les pugueu treure fàcilment més tard.
6. Diluïu la pasta de tomàquet amb aigua. La seva quantitat d’aigua s’haurà d’adaptar a la vostra olla. El líquid hauria de cobrir gairebé completament les mandonguilles. Si teniu productes casolans, substituïu el suc de tomàquet per la pasta de tomàquet.
7. Cuineu a foc lent les mandonguilles picades amb arròs amb salsa de tomàquet durant uns 30 minuts. Com determinar la preparació? Prova l’arròs. Si està a punt, es pot treure el plat de la cuina i servir-lo.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Com cuinar mandonguilles amb salsa de tomàquet
2. Mandonguilles de pollastre amb salsa de tomàquet
