Les boles petites de carn en una deliciosa salsa de crema agra de tomàquet no deixaran ningú indiferent. Atès que s’afegeix formatge cottage a la massa, la qual cosa proporciona al producte una tendresa i una aerositat sorprenents. Proveu-ho i comproveu-ho vosaltres mateixos.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les mandonguilles casolanes amb salsa al forn, una recepta pas a pas amb una foto, és un plat bastant senzill però saborós. És adorat tant per nens com per adults, i l’últim àpat sovint s’assembla a una infància despreocupada i em porta els records més agradables. Proposo submergir-se en agradables records càlids i cuinar delicioses mandonguilles amb amor. Al cap i a la fi, és improbable que un producte de la botiga pugui produir aquest plaer i gaudi, així que no siguem mandrosos i passem a la cuina. A més, no és difícil, senzill i ràpid.
Les mandonguilles es preparen de diverses maneres: fregides en una paella, estofades a la cuina, a foc lent al forn. A més, la base de la carn picada pot ser no només la carn tradicional amb ceba, sinó també molts altres productes addicionals. El principal que cal observar és la diferència principal entre mandonguilles i costelles: és de forma rodona. Pel que fa a la salsa, també es fomenta l’experimentació culinària. Per fer-lo més saborós, cal diluir-lo no amb aigua, sinó amb brou o brou de verdures. Salsa més delicada s’obtindrà a partir de crema agra o nata, la salsa de tomàquet dóna una lleugera acidesa. Per equilibrar el gust, podeu fer un amaniment combinat de diversos components.
- Contingut calòric per 100 g - 244 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 1 hora 45 minuts
Ingredients:
- Carn - 800 g
- Formatge cottage - 200 g
- Galetes de terra: 2 cullerades
- Crema agra - 300 ml
- Pastanagues - 1 unitat.
- Ceba - 2 unitats.
- Pasta de tomàquet: 2 cullerades
- Ous - 1 unitat.
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Espècies al gust
- Oli - per fregir
- Qualsevol brou o brou - 150 ml
Pas a pas cuinant mandonguilles amb salsa al forn:
1. Gireu la carn, la ceba i el formatge cottage per la reixeta central de la trituradora.
2. Afegiu galetes mòltes, ous, pasta de tomàquet (1 cullerada), sal, pebre i espècies als ingredients.
3. Remeneu bé la carn picada.
4. Formeu-les en mandonguilles rodones i salteu-les amb oli vegetal a foc mitjà fins que estiguin daurades.
4. En una altra paella, salteu les pastanagues i les cebes picades.
5. Afegir la crema de llet amb salsa de tomàquet.
6. Aboqueu-hi brou, rectifiqueu-ho de sal, pebre i bulliu.
7. Ompliu les mandonguilles amb salsa de crema agra, tanqueu la tapa i feu-les coure a foc lent a 180º durant 40-45 minuts. Les mandonguilles amb salsa són un dinar o sopar nutritiu per a qualsevol persona. Una gran varietat de guarnicions són perfectes per a ells. I si no hi ha forn, es poden cuinar a la cuina o en una cuina multicooker. No obstant això, la cocció conserva més nutrients i el plat resulta més dietètic.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar mandonguilles en una salsa de bolets cremosa al forn.
