El pastís de sorra amb cacau i cireres és un pastís original que es considera amb justícia unes postres llegendàries. Utilitzant una recepta pas a pas amb una foto i instruccions detallades de vídeo, no és difícil preparar-la.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Què hi hauria de més saborós que una combinació de xocolata i cireres? Es tracta d’una harmonia exquisida, única i misteriosa. Lleugera acidesa cirera, sucosa i color brillant de la baia, amargor picant de la xocolata i la seva suavitat. Aquest és un autèntic deliciós, que gairebé ningú es negarà. Us proposo coure un pastís cruixent fet amb pasta de xocolata farcida de sucoses cireres. El producte és molt saborós i fàcil de preparar. Es guarda durant molt de temps i es pot utilitzar tant calent com refrigerat.
El més interessant és que les fruites del bosc són adequades per a la recepta, tant fresques com congelades i en conserva. I com a base de xocolata, podeu prendre cacau en pols natural o xocolata negra amb un contingut de cacau mínim del 70%. Val a dir que, a més del seu sabor increïble, el pastís també és molt sa. La xocolata millora l’estat d’ànim, millora la funció cerebral, millora la memòria, aporta energia i força. Les cireres tampoc no es priven de propietats útils. La baia millora la secreció de l’estómac, normalitza el treball del pàncrees, enforteix els vasos sanguinis i lluita contra els microorganismes patògens. Aquesta és una excel·lent eina per augmentar l’hemoglobina i enfortir el sistema immunitari.
- Contingut calòric per cada 100 g - 365 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 1 hora i 50 minuts
Ingredients:
- Farina - 200 g
- Ous - 1 unitat.
- Sucre: 100 g o al gust
- Cireres - 200-250 g
- Margarina o mantega - 100 g
- Sal: un pessic
- Cacau en pols - 2 cullerades
Preparació pas a pas del pastís de pa de pessic amb cacau i cireres, recepta amb foto:
1. Aboqueu farina i una mica de sal en un recipient per pastar la massa.
2. Afegiu-hi cacau en pols.
3. Afegiu sucre i remeneu els ingredients solts fins que quedi homogeni.
4. Ratlleu margarina o mantega i afegiu-les a la massa seca.
5. Comenceu a pastar la massa amb les mans per fer una molla de farina de xocolata.
6. Afegiu ous a la massa.
7. Pastar la massa amb les mans, recollint-la en un grumoll.
8. Reuneix la massa en una bola. Deixeu-lo en un bol i tapeu-lo amb paper film. Poseu la massa a la nevera durant mitja hora o al congelador durant 15 minuts.
9. Folreu un plat de forn amb paper sulfuritzat. Traieu la massa i dividiu-la en 2 parts iguals. Poseu-ne un a la nevera i ratlleu-ne l’altre en un plat de paper de forn. Repartiu els encenalls ratllats de manera uniforme sobre el paper de forn.
10. Traieu les llavors de les cireres i poseu-les en un motlle a sobre de la massa. Escampeu les cireres amb una mica de farina tamisada per un colador.
11. Traieu el segon tros de massa de la nevera i ratlleu-lo. Repartiu la massa uniformement damunt de les cireres.
12. Envieu el pastís a un forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts.
13. Refredeu una mica el producte acabat sense treure'l del motlle, en cas contrari es pot trencar el pastís. A continuació, traieu-lo, traieu amb cura el pergamí, talleu-lo a porcions i serviu-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un pastís de xocolata amb mató i cireres.
