T’agrada mimar la teva família amb pastissos casolans, però no vols fer un pastís complicat? Ofereixo una alternativa ideal a aquesta delícia: un pastís de xocolata delicat i airejat amb suc de poma. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Com fer magdalenes de xocolata amb suc de poma pas a pas
- Recepta de vídeo
De vegades, realment voleu coure alguna cosa deliciosa perquè el te agradi a la vostra família. Deliciosos, delicats i suaus pastissets de xocolata amb suc de poma es poden preparar literalment en qüestió de minuts, a més, els productes de la recepta fan servir els més senzills i assequibles. I si no hi ha suc de poma, substituïu-lo per qualsevol altre suc de fruita. Un bescuit amb qualsevol suc resultarà airejat i gens pesat. I, en general, podeu experimentar sense fi amb aquesta recepta. Per exemple, intenteu afegir diferents tipus de xocolata, utilitzeu sègol en lloc de farina de blat o preneu-los en proporcions iguals.
A més, aquesta massa es pot utilitzar per coure una magdalena gran, que es pot tractar com a postres independents o com a pastís d’aniversari. Per a aquest últim, s’haurà de tallar en dos pastissos, que s’entrepansen amb nata. Entre altres coses, intenteu seguir les tendències de la moda i fer ràpidament aquest pastís en una tassa al microones. Es tracta d’un avantatge indiscutible en comoditat i eficiència. La recepta no ha de trigar més de 15 minuts. I també trencar l’estereotip que els productes de forn al microones no són molt saborosos. I després de dominar una tecnologia de cuina similar, aquests magdalenes es poden coure al matí per esmorzar. La família estarà encantada.
- Contingut calòric per 100 g - 340 kcal.
- Racions per envàs - 15-17
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Mantega - 100 g
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Farina - 300 g
- Xocolata negra - 50 g
- Sosa - 1 culleradeta
- Sucre: 50 g o al gust
- Suc de poma: 100 ml
- Cacau en pols - 2 cullerades
Preparació pas a pas de magdalenes de xocolata amb suc de poma, recepta amb foto:
1. Talleu la mantega a temperatura ambient a trossos i combineu-la amb el sucre.
2. Bat la mantega amb una batedora fins que quedi blanca i homogènia. Afegiu ous i continueu batent els aliments.
3. Aboqueu el suc de poma a temperatura ambient a un altre recipient i afegiu-hi cacau en pols. Remeneu bé el menjar per obtenir una massa de xocolata homogènia.
4. Combineu el suc de poma de xocolata amb la massa d'ou de mantega i barregeu bé fins que quedi suau.
5. Afegiu-hi farina, tamisada a través d’un colador fi, per enriquir-la amb oxigen i fer que els forns quedin més tendres. Afegiu-hi una mica de sal i bicarbonat de sodi. Remeneu bé la massa fins que quedi homogènia. La consistència de la massa ha de ser com una crep.
6. Tritureu la xocolata a trossos i afegiu-la a la massa. Barregeu-ho bé.
7. Aboqueu la massa en motlles, omplint 2/3 de les porcions. No cal greixar motlles de paper i silicona i untar els motlles de ferro amb mantega.
8. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu les magdalenes a coure durant 10-15 minuts. Comproveu la preparació amb la punció d’un escuradents de fusta. Ha de ser sec. Si hi ha alguna adherència, continueu el forn més i torneu a comprovar-ho. Però assegureu-vos de no sobreexposar els productes de forn, en cas contrari, els magdalenes s’assecaran. Aboqueu la cobertura o el fondant sobre les magdalenes de xocolata preparades amb suc de poma, si es desitja.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer magdalenes de xocolata amb xocolata a l’interior.
