Què és la quinoa? Com cuinar la quinoa correctament? TOP 3 receptes pas a pas per fer quinoa amb pollastre. Receptes de vídeo.
Quinoa amb pollastre a la cuina lenta
Una olla de cuina lenta us ajudarà a preparar ràpidament un plat saludable i satisfactori: la quinoa amb pollastre. Aquest és un aliment molt aromàtic i dietètic, perquè el pollastre es cou delicadament sense pell i l'aroma està format per alls i herbes.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 500 g
- Api de la tija - 50 g
- Quinoa - 350 g
- All - 2 tascons
- Oli d’oliva - 20 ml
- Julivert - 10 g
- Alfàbrega - 10 g
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
Cocció pas a pas de quinoa amb pollastre a cuina lenta:
- Gireu el multicooker al mode "fregir" durant 15 minuts. Aboqueu-hi oli d’oliva immediatament i afegiu-hi all ben picat.
- Al cap d'1 minut, col·loqueu immediatament les tiges d'api a rodanxes.
- Talleu el filet de pollastre a daus i envieu-lo a la cuina lenta. Tanqueu el bol i deixeu-ho coure fins que acabi el temps de fregir.
- Esbandiu la quinoa amb aigua corrent, aboqueu-la en una cuina múltiple i aboqueu-hi 250 ml d’aigua. Salpebreu-ho, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora.
- Passat aquest temps, afegiu julivert picat i alfàbrega. Remeneu-ho i deixeu-ho tapat durant 5 minuts perquè s’absorbeixi tot el líquid i es faci vapor el cereal.
Quinoa amb pollastre i verdures
La quinoa de pollastre i verdures és un plat lleuger i nutritiu de preparació ràpida i senzilla. La quinoa de pollastre és una opció ideal per a aquells que segueixen una dieta sana i saludable.
Ingredients:
- Quinoa - 100 g
- Pit de pollastre - 400 g
- Oli d’oliva: 4 cullerades
- Cebes - 1 unitat.
- Carbassó - 1 unitat.
- Pebre búlgar - 1 unitat.
- Julivert - 1 manat
- All - 1 clau
- Aigua - 1, 5 gots
- Sal - 2 culleradetes
- Pebre negre mòlt - 1 culleradeta
Com preparar quinoa de pollastre i verdures pas a pas:
- Bullir l'aigua, afegir el cereal rentat i coure la quinoa durant 15 minuts, fins que el líquid s'absorbeixi completament. Les pips han de romandre lleugerament dures per la part interior.
- Rentar el filet de pollastre, assecar-lo, tallar-lo a daus i posar-lo en una paella amb oli d’oliva.
- Afegir immediatament la ceba de mida mitjana.
- Fregiu el pollastre i les cebes fins que estiguin quasi cuites. A continuació, afegiu-hi els carbassons tallats a daus i els pebrots. Remeneu-ho i deixeu-ho coure fins que estigui daurat.
- Afegiu julivert picat i salpebreu.
- Afegiu la quinoa bullida i un gra d’all, tallat en 3 trossos, en una paella.
- Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts perquè el cereal absorbeixi totes les aromes.
Receptes de vídeo:
Quinoa amb pollastre i pèsols verds
Pilaf de quinoa amb pollastre
