La gelea sana i saborosa per a l’hivern es pot preparar sense problemes segons la nostra recepta. I perquè tot funcioni exactament, adjuntem fotos pas a pas.
Per complaure a vosaltres mateixos i a la vostra família a l’hivern amb alguna cosa deliciosa, no haureu de córrer a la botiga a buscar dolços comprats, podeu obtenir un pot de gelea de grosella negra del celler o armari. I perquè hi sigui, cal preparar-lo. Us hem preparat una recepta detallada, així que no dubteu a posar-la en servei. A més de grosella negra, segons aquesta recepta també podeu tancar gelatina de grosella vermella.
Llegiu sobre les propietats beneficioses de la grosella negra
- Contingut calòric per 100 g - 161 kcal.
- Racions: 4 llaunes de 0,2 l
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Grosella negra - 1 kg
- Sucre - 600 g
- Aigua - 150 ml
Preparació pas a pas de gelea de grosella negra per a l’hivern sense gelatina: una recepta amb foto
Agafeu la grosella madura per a aquesta recepta. A més de grosella negra, afegiu-hi vermell i blanc a la gelea, això canviarà el gust. Així doncs, rentem les baies, classifiquem restes i branquetes. Enviem les baies a un cassó i les omplim d’aigua. Feu-los bullir i apagueu-los immediatament.
Quan les baies s’hagin refredat una mica, podeu fer-ho de dues maneres: tritureu-les amb un triturat o tritureu-les amb una batedora. Em sembla que el segon mètode no és pitjor que el primer, sinó molt més ràpid.
Triturem la massa resultant per un colador per obtenir un puré de grosella líquida. D'1 kg de baies, surten 700-750 g de suc de puré. El que necessitem per a la nostra gelea. No llenceu el pastís de les baies, ni cuineu compota ni prepareu beguda de fruita.
Afegiu-hi tot el sucre al puré. Feu bullir la gelea i deixeu-la coure durant 5 minuts.
Aboquem gelatina en pots estèrils. Tanquem els pots amb tapes estèrils. Quan la gelea es refredi, s’endureix i quedarà força espessa.
La gelea de grosella cuita us delectarà en una nit d’hivern i també diversificarà els vostres panellets o panellets.
Vegeu també receptes de vídeo:
Gelea de groselles: la recepta més senzilla:
