Amanida de vitamines amb col fresca, cogombres i conserves de verat en oli. Una recepta pas a pas amb la foto d’un plat saludable. Recepta de vídeo.
Una amanida inusual, lleugera i saludable per als amants del peix! Les amanides de peix es poden preparar a partir de conserves de peix, fumats, bullits, al forn … Amanida amb col, cogombres i conserves de verat. Aquí, cada ingredient proporciona una gran varietat de vitamines i minerals. La col és rica en fibra i seleni, cosa que retarda l’envelliment cel·lular. És una bona font de vitamines C i E. Els cogombres, les herbes i els olis vegetals també són bons per a la vostra salut. La verat en conserva, tot i estar en oli, es considera un producte dietètic. Són nutritives i riques en calci. El verat és ric en vitamines i minerals, Omega-3 i Omega-6. El seu ús constant ajuda a enfortir el sistema immunitari, normalitzar la pressió arterial i l’equilibri hormonal.
L’amanida és senzilla, econòmica i natural. Té un sabor harmoniós i pertany a la nutrició dietètica. El plat és lleuger, amb un ric sabor de verat i afegit de verdures fresques. L’amanida de verat serà una opció excel·lent, tant per a una taula festiva com quotidiana. És un berenar decent i fins i tot un àpat bàsic.
Vegeu també com es prepara una amanida amb pals de col i cranc.
- Contingut calòric per 100 g - 185 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Col blanca jove - 200-250 g
- Ceba Verda: manat
- Oli vegetal: per amanir
- Cogombres - 2 unitats.
- Verat en conserva en oli o en el seu propi suc - 1 llauna (240 g)
- Julivert: un munt
- Sal - pessigueu o al gust
Pas a pas cuinant amanida amb col, cogombres i conserves de verat, recepta amb foto:
1. Traieu les fulles superiors de la col. solen estar brutes. Renteu el cap de la col, eixugueu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a tires fines.
2. Rentar els cogombres, assecar-los amb una tovallola, tallar els extrems pels dos costats i tallar-los en quarts prims.
3. Rentar, assecar i picar el julivert.
4. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i picar-les.
5. Traieu el verat del pot, esborreu-lo amb oli i talleu-lo a trossos de mida mitjana.
6. Col·loqueu tots els aliments en un bol.
7. Amaniu amb col, cogombres i verat en conserva, amaniu-lo amb oli vegetal, amaniu-ho amb sal i remeneu-ho. Refrigerar durant 15 minuts i servir.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de patates i verat fumat.
