Com fer una beguda senzilla i saludable: un batut de maduixa alcohòlic amb xocolata? Selecció de productes, recepta pas a pas amb foto i recepta de vídeo.
Els batuts de llet, els còctels alcohòlics i les begudes de xocolata són increïbles! Són increïblement saborosos i tan variats que el teu cap gira. De les moltes opcions per a la seva preparació, avui farem un batut de maduixa alcohòlic amb xocolata, del qual és impossible arrencar-se.
El batut requereix una batedora per picar i barrejar els aliments. També podeu fer-ho amb un agitador. Com a base, podeu prendre llet i nata, gelats, iogurt natural o de maduixa. Per obtenir un còctel realment deliciós, utilitzeu ingredients d'alta qualitat. La xocolata negra, el cacau en pols i les gotes de xocolata són adequats com a additiu de xocolata per a la recepta. Les maduixes es poden prendre fresques o congelades, però és millor utilitzar baies fresques perquè la beguda tingui un sabor i un color pronunciats. Aquesta beguda espessa de gel pot ser alcohòlica o no alcohòlica.
A casa, fer còctels és bo perquè podeu ajustar la concentració i la riquesa del gust a vosaltres mateixos. De totes maneres, podeu afegir altres fruites, conserves, melmelades al còctel … qualsevol cosa que desitgi el vostre cor. A partir de qualsevol recepta, mitjançant l’experimentació, podeu crear la vostra pròpia deliciosa versió d’una delícia, afegint components i aromes al vostre gust.
Vegeu també com fer licor de llet.
- Contingut calòric per 100 g - 205 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Maduixa - 100 g
- Xocolata negra - 30 g
- Cognac: 50 ml o al gust
- Llet - 130 ml
Preparació pas a pas d’un còctel alcohòlic de maduixa amb xocolata, una recepta amb foto:
1. Ordena les maduixes malmeses i podrides. Utilitzeu baies brillants, sucoses i perfumades. Abans de cuinar, rentar i assecar les baies amb un paper absorbent. Talleu les tiges verdes i col·loqueu les baies en un bol de la batedora o un got gran i pràctic.
2. Tritureu la xocolata negra a trossos de mida mitjana. Si voleu, utilitzeu llet o xocolata blanca en lloc de xocolata negra.
3. Col·loqueu la xocolata triturada al bol de maduixes. Si no voleu grans de xocolata petits al còctel, fon la xocolata al bany maria i afegiu la massa líquida a la beguda acabada.
4. Aboqueu la llet refredada als aliments. Utilitzeu llet casolana per obtenir un sabor ric. Si el còctel es prepara per eliminar la set o per gaudir-ne simplement, la llet pasteuritzada comprada a la botiga ho farà.
5. Col·loqueu la batedora al recipient amb els ingredients.
6. Tritureu els aliments fins que quedin homogènis.
Depenent de la proporció dels productes utilitzats, dependrà la consistència de la beguda. Per fer les postres líquides, preneu més llet i, per contra, voleu un còctel espès, reduïu-ne la quantitat o afegiu-hi més maduixes.
7. Aboqueu el cognac al còctel i torneu a batre els productes amb la batedora. Proveu un batut de maduixa alcohòlic amb xocolata abans de servir-lo. Afegiu els productes que falten al gust. És possible que hagueu d’afegir una mica de sucre, aiguardent o llet. Guarniu la beguda amb baies de menta madures i feu una palla per gaudir de la vida.
Les begudes a base de lactis s’han de beure immediatament després de la preparació. No es recomana guardar-los fins i tot a la nevera, ja que els àcids de la fruita poden provocar el procés d’oxidació i coagulació de la llet.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer còctels clàssics.
