La carn fregida deliciosa i sucosa amb ceba i pell de taronja és fàcil de cuinar i menjar ràpidament. Cuina pas a pas amb la foto d’una recepta festiva d’aroma càlid i gust picant. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de carn fregida amb ceba i pell de taronja
- Recepta de vídeo
Voleu diversificar la vostra dieta i condimentar un plat de carn habitual? Cuineu la carn clàssica a la planxa amb ceba en una paella seca, però d’una manera original. Afegiu-hi pell de taronja per obtenir un gust sorprenent, un aroma impressionant i un sabor delicat i inusual. El plat es prepara amb facilitat i rapidesa. Segur que agradarà a tots els menjadors, especialment als gourmets. El plat es combina amb verdures fregides, una llesca de pa fresc, qualsevol guarnició de patata, farinetes bullides i espaguetis.
Per a la recepta, podeu prendre qualsevol tipus de carn que preferiu: porc, vedella, vedella, xai, aviram, conill, etc. En lloc de la pell de taronja, podeu utilitzar rodanxes de taronja pelades o suc acabat d’esprémer. Gràcies a la combinació de lleugera dolçor de la carn i picant de notes cítriques, el plat acabat té un sabor únic i aroma exòtic. Si us encanten els experiments culinaris, sou aficionats al menjar de carn i us atrau el sabor de la taronja, consulteu la recepta a les vostres notes. El menjar diversificarà no només el menú diari, sinó que també decorarà qualsevol taula festiva, tots els menjadors quedaran sorpresos de la rara porció.
- Contingut calòric per 100 g - 225 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Carn (qualsevol tipus): 700 g
- All - 1 clau
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Ratlladura de taronja (seca o fresca) - 1 culleradeta
- Cebes - 1 unitat.
Cocció pas a pas de carn fregida amb ceba i pell de taronja, recepta amb foto:
1. Rentar la carn i assecar-la amb un paper absorbent perquè no esquitxi en contacte amb oli calent. Talleu les venes amb les pel·lícules i talleu-les a rodanxes de mida mitjana. Procureu que es mantinguin de la mateixa mida i, a continuació, la carn es cuinarà al mateix temps i de manera uniforme. Aboqueu oli vegetal a la cassola i escalfeu-ho bé. Col·loqueu-hi la carn i enceneu-ho a foc fort perquè es segelli amb una crosta daurada, que conservarà el suc. Col·loqueu la carn en una paella en una sola capa, i després es fregirà. Si l’amuntegueu a una muntanya, començarà a guisar-se i es perdrà part del suc.
2. Peleu les cebes, renteu-les, talleu-les a mitges anelles i envieu-les a la paella a la carn. Carregueu la temperatura fins a un nivell mitjà.
3. Peleu els alls, talleu-los a tires i envieu-los després de la ceba. Afegiu ratlladura de taronja a la paella. Si es vol, la pell de taronja seca es pot moldre en pols fina i es revelarà millor l'aroma.
4. Salpebreu la carn amb sal, pebre mòlt i les espècies vegetals. La nou moscada mòlta i les herbes provençals s’hi combinen bé.
5. Remeneu la carn i fregiu-la fins que estigui tendra, és a dir. suavitat. Però assegureu-vos de no sobreexposar-lo a l’estufa. En cas contrari, quedarà molt sec i menys sucós. Serviu-ho calent després de la cocció.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com cuinar porc amb taronges.
