No esteu segur de com agradar als vostres éssers estimats amb rapidesa i bon gust? Gelatina de llet casolana! El mínim, el temps mínim, el resultat és increïble! Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Unes postres que val la pena lliurar-se a la família i a la calorosa temporada d’estiu: la gelatina de llet casolana. Aquesta és l’opció de gelea més senzilla disponible a partir d’ingredients econòmics. Es prepara ràpidament i tots els menjadors quedaran satisfets, perquè no tothom pot resistir la temptació anomenada xocolata.
Si sou fan d’experimentar, afegiu cireres fresques o qualsevol altra baia àcida a les postres si ho desitgeu. Per al gust i la salut al gust, afegiu ratlladura als postres afegint-hi canyella, vainilla o anís estrellat. Si teniu temps, la massa es pot dividir en dos, dividint-la amb xocolata i llet i aboqueu les postres per capes. Podeu prendre xocolata negra, llet, blanca o combinar-ne diversos tipus. Tot i que podeu substituir-lo per cacau en pols si ho desitgeu. El sabor de les postres no serà menys sorprenent.
Cal tenir en compte que aquestes postres són molt saludables. La gelatina té un efecte beneficiós sobre les articulacions, el cartílag i els lligaments. La llet natural de vaca és el calci, que és essencial per a les articulacions i els ossos. I la xocolata és una hormona de l’alegria, us animarà, energitzarà i energitzarà. Per tant, si esteu en una dieta saludable o desitgeu alguna cosa dolça en una dieta hipocalòrica, feu aquesta gelatina de llet de xocolata. Al cap i a la fi, la gelea casolana, a diferència dels productes semielaborats ja fets, no conté colorants ni additius químics.
Vegeu també com fer gelatina de crema agra amb fruita.
- Contingut calòric per 100 g - 269 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Llet - 200 ml
- Xocolata amb llet - 25 g
- Xocolata negra - 25 g
- Gelatina instantània: 1 cda
Preparació pas a pas de gelatina de llet casolana, recepta amb foto:
1. Partiu la xocolata a trossos i poseu-la en un bol apte per a microones.
2. Feu la xocolata al microones fins obtenir una consistència líquida, però no la feu bullir, en cas contrari adquirirà una amargor que no serà possible eliminar. Amb una potència de l’aparell de 850 kW, la xocolata es fondrà en 2 minuts. Si no teniu aquest aparell elèctric, fon la xocolata al bany maria.
3. Aboqueu la llet bullida sobre la xocolata.
4. Batre bé la llet i la xocolata líquida amb un batedor fins que la xocolata estigui completament fosa i la massa quedi homogènia. Si hi ha grumolls de xocolata, escalfeu la barreja al bany maria o al forn microones. A continuació, la xocolata es fon completament i la barreja és suau.
5. Deixeu una petita porció de llet calenta en la qual dissoldre la gelatina. Remeneu i espereu fins que els grànuls estiguin completament inflats. Llegiu l’envàs del fabricant per preparar la gelatina correctament. per a cada empresa, el producte es pot elaborar durant un temps diferent.
6. Mitjançant la filtració, aboqueu la gelatina inflada a la massa de xocolata.
7. Remeneu bé els aliments líquids.
8. Aboqueu la massa en motlles de porció i envieu-los a refredar a la nevera durant 2-3 hores. Quan la gelatina de llet de xocolata casolana s’endureixi, guarniu-la amb fruits secs triturats o baies fresques i serviu-la amb una taula de postres.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer gelatina de llet de xocolata.
