Una recepta ràpida: costelles de patata amb bolets i ous per alimentar tota la família. La facilitat de preparació i el gran gust posaran aquesta recepta amb una foto a la secció preferida.
El contingut de l'article:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de costelles de patates amb bolets
- Receptes de vídeo
Passa que cal cuinar alguna cosa molt ràpidament, però les idees s’han acabat i, per ser sincer, el gat va plorar massa menjar. Segur que us agradarà la recepta de costelles de patata amb bolets i ous, perquè són delicioses, perfumades, amb una escorça apetitosa, es preparen literalment a partir de tres ingredients. Tot el que necessiteu són unes patates, un ou i una dotzena de bolets. Per cert, fins i tot podeu utilitzar puré de patates que queden després de sopar o dinar. Tant a adults com a nens els agrada el resultat.
- Contingut calòric per cada 100 g - 58 kcal.
- Porcions per envàs: 4
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Patates: 500 g
- Xampinyons - 150 g
- Bulb cebes - 1-2 unitats.
- Ou - 1 unitat.
- Farina - 2 cullerades. l.
- Sal, pebre - al gust
- All - 1-2 grans (opcional)
- Oli vegetal per fregir
Cocció pas a pas de costelles de patates amb bolets i ous
Renteu els bolets i talleu la brutícia de les cames. Peleu la ceba. Talleu els dos productes a daus petits. En primer lloc, deixeu-los sofregir a foc fort i, quan les cebes es daurin, continuem a foc lent, sense oblidar de salar i afegir pebre i altres espècies al gust.
Posar les patates a coure, com si fossin puré de patates, tallades a trossos de mida mitjana. Aboqueu les patates amb aigua freda, desgrumeu l’escuma quan bulli. Condimentar amb patates bullents al gust i reduir el foc. Cuinar fins que estiguin tendres durant uns 20 minuts.
Quan les patates estiguin cuites, escorreu-ne l’aigua i recordeu-les amb un triturat. Afegiu farina al puré resultant i trenqueu l’ou. Remeneu per obtenir una base de patata suau per a les costelles.
Afegiu les cebes fregides amb bolets a les patates. Barregem.
A partir de la massa de patates resultant amb bolets, formem petites costelles i les enrotllem per totes bandes en pa ratllat. Si no n’hi ha cap, els podeu substituir per farina. Si us voleu quedar amb la recepta, eixugueu-ho al forn i aixafeu un parell de rodanxes de pa blanc amb un corró per fer pa ratllat casolà. Passa que el puré resulta molt líquid (o ja ho era), i després podeu afegir pa ratllat o una mica de sèmola a la massa.
Aboqueu oli vegetal en una paella calenta. Fregiu les empanades fins que quedin lleugerament rosses pels dos costats.
Així ho vam fer! Les costelles de patata amb bolets i ous estan a punt. Serviu-los amb crema agra, maionesa, salsa de tomàquet, herbes picades, el que vulgueu. A la calor, a la calor, aquestes costelles són especialment bones, perquè la seva crosta cruixent és tan apetitosa! Ajudeu-vos també!
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Patata zrazy amb bolets:
2. Costelles de patata amb bolets secs - vídeo de la recepta:
