Serviu el berenar suggerit. Estic segur que tothom la mirarà amb desconcert al principi. Però després del primer intent, l’exquisit deliciós es delectarà amb plaer. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Nikolashka és un berenar fred, que és una llesca semicircular de llimona, escampada per separat amb sucre en pols i cafè finament mòlt. Aquesta opció es considera clàssica. Tot i això, hi ha diverses maneres de preparar un berenar. Per exemple, escampeu una rodanxa de llimona amb una barreja homogènia de sucre en pols i cafè. A més, en lloc de sucre i cafè, podeu utilitzar caviar negre o vermell, o bé utilitzar xips de xocolata en lloc de cafè. Els aperitius amargs, dolços i amargs es consumeixen, per regla general, amb begudes fortes. Les begudes acompanyants són el cognac, el whisky, el rom, el vodka … Tot i això, la llimona té un sabor molt agut que obstrueix l’exquisida gamma de bons cognacs. No obstant això, al nostre país hi ha una tradició estable de menjar cognac amb llimona. Per tant, a aquests efectes, sovint utilitzen una llimona en la seva forma o un aperitiu Nikolashka.
Es creu que el nom del berenar prové del nom de l’emperador Nicolau I, que l’estimava molt. Segons la llegenda, Nicolau I va tastar un cognac francès molt fort i el va mossegar amb una falca de llimona. Posteriorment, que va picar diverses vegades cognac amb llimona, per la qual cosa se li atribueix la invenció de Nikolashka. Des de llavors, el procés d’agafar begudes alcohòliques fortes amb llimona ha arribat fins als nostres dies.
Vegeu també com fer una llimona amb xocolata.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 0, 5 unitats.
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Llimona - 0,5 unitats.
- Sucre - 1 culleradeta
- Cafè elaborat finament mòlt: 1 culleradeta
Preparació pas a pas del berenar de llimona amb cafè de Nikolashka, recepta amb foto:
1. Renteu la llimona amb aigua calenta corrent. Com que els venedors sovint greixen la fruita amb parafina, cosa que allarga la vida útil. I només el podeu rentar amb aigua calenta. A continuació, assecar la llimona amb un paper absorbent i tallar-la en anells prims de 3-4 mm.
2. Talleu les rodanxes de llimona per la meitat i col·loqueu les mitges anelles en un plat o tauler de servir.
3. Escampeu les falques de llimona amb sucre o sucre en pols.
4. A continuació, escampeu la llimona amb cafè finament mòlt. També podeu escampar sucre en un plat pla, sobre el qual poseu tascons de llimona i escampeu-los amb cafè mòlt.
5. Serviu a la taula un aperitiu preparat Nikolashka amb llimona i cafè per prendre begudes fortes.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com preparar un aperitiu de llimona amb begudes espirituoses Nikolashka.
