Una recepta senzilla per a una festa de bufet, paté de xampinyó de bolets amb ou i maionesa. Una recepta pas a pas amb una foto us ajudarà a preparar aquest aperitiu.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas del paté de bolets
- Receptes de vídeo
Hi ha molts aperitius que inclouen xampinyons. Això s’entén, perquè els bolets són un producte econòmic i molt satisfactori. Ens agradaria compartir amb vosaltres un plat que serà ideal per a tota la família durant l’esmorzar i que també s’adapti perfectament al menú festiu, sobretot si organitzeu una festa de bufet. Es tracta d’un paté de bolets amb ou i maionesa. Esteneu un aperitiu sobre tartaletes o ompliu un paté en una bossa i espremeu-lo sobre una galeta. El plat, agradable a la vista i seductor amb el seu encantador aroma de bolets, ja està a punt!
- Contingut calòric per 100 g - 102 kcal kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Xampinyons frescos - 250 g
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Ous - 1-2 unitats.
- Maionesa: 2-3 cullerades. l.
- Sal, pebre, altres espècies - al gust.
Preparació pas a pas de paté xampinyó de bolets amb ou i maionesa
1. Aboqueu una mica d'oli vegetal refinat en una paella ben escalfada i tireu-hi la ceba picada. Fregir lleugerament.
2. Peleu, renteu i ratlleu les pastanagues. Quan la ceba sigui una mica translúcida, afegiu-hi les pastanagues. Continuem fregint a foc mig.
3. Esbandiu els xampinyons, però no submergiu-los en aigua, si cal, talleu la brutícia de les potes on es troba. Piqueu els bolets en plats o daus. Afegir a les verdures sofregides. Salpebreu-ho al gust.
4. Fregiu els bolets fins que els bolets s’enfosqueixin i redueixin la mida una vegada i mitja.
5. Transferiu la base preparada per al paté a un recipient convenient per picar, afegiu-hi l'ou bullit i la maionesa.
6. Amb una batedora manual, batre la barreja fins que quedi homogènia. Proveu el paté, si cal, acabeu al gust.
7. Col·loqueu el paté de bolets a punt sobre els crostons marrons i serviu-lo amb te.
8. Un plat senzill però molt saborós: paté de bolets amb ou i maionesa - = llest. Proveu-ho i divertiu-vos!
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Com fer ràpidament paté de bolets a partir de xampinyons
2) Paté de bolets la recepta més deliciosa
